Mantenimiento - Semestral; Piezas De Repuesto - Middleby Marshall PS536 Manual De Instalacion Y Operacion Del Propietario

SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO
E. Correa del ventilador
1. Retire los seis tornillos que se muestran en la figura 4-11.
Después retire el panel posterior del horno.
2. Compruebe la correa del ventilador para determinar si tiene
la deflexión correcta de 6,4 mm en el centro y observe si hay
grietas o desgaste excesivo. Ver figura 4-11. Si la correa
está tensada en exceso puede causar un fallo prematuro de
los cojinetes y posibles vibraciones. Una correa floja también
puede causar vibraciones.
3. Si fuera necesario, ajuste la tensión de la correa aflojando los
cuatro pernos de montaje del motor. Vuelva a colocar el motor
según sea necesario hasta alcanzar una deflexión correcta
de 6,4 mm y después apriete los pernos.
F. Lubricación de los cojinetes de los ventiladores
1. Use una pistola engrasadora para lubricar los cojinetes del
eje del ventilador principal, tal como se muestra en la figura
4-11.
Al lubricar los cojinetes:
• Use grasa de jabón de litio de alta calidad NLGI nº 2, con aceite
de petróleo, como Middleby N/P 17110-0015.
• Aplique la grasa lentamente hasta formar una pequeña gota
de grasa en las juntas. NO APLIQUE DEMASIADA GRASA.
Si aplica demasiada grasa puede dañar el cojinete.
2. Gire con las manos el eje del ventilador tirando de la correa
para eliminar la grasa. Limpie con un paño el exceso de grasa.
3. Vuelva a colocar el panel posterior en el horno.
IV. MANTENIMIENTO - SEMESTRAL
A. Verifique que el horno esté frío y que la energía esté desconectada,
tal como se describe en la nota de precaución al comienzo de esta
sección.
B. Observe si las escobillas del motor de impulsión de la cinta
transportadora están excesivamente desgastadas. Si las escobillas
se han desgastado hasta alcanzar una longitud inferior a 6,4 mm,
reemplácelas. Asegúrese de reemplazar las escobillas exactamente
en la misma posición.
C. Verifique los bujes y los espaciadores del eje impulsor de la cinta
transportadora. Reemplace los componentes desgastados.
V. JUEGO DE PIEZAS
PRINCIPALES - Disponibles por separado.
Ver figura 4-12.
Ítem Ctdad.Nº de Pieza Descripción
1 1 44695 Motor de impulsión de la cinta
transportadora con conjunto de recogida
2 2 30153 Escobillas del motor de impulsión
3 1 37337 Juego del controlador de velocidad de la
cinta transportadora
4 1 33985 Conjunto de termopar
5 1 44687 Motor del ventilador
6 1 44685 Correa de ventilador
7 1 33983 Módulo de control de límite alto, 230 V
8 1 97525 Ventilador de enfriamiento axial, 230 V
9 1 39530 Interruptor de presión de aire, 230 V
SÓLO HORNOS ELÉCTRICOS:
10 1 44585 Conjunto de relé y disipador térmico
11 3 44701 Fusible, 60 A
12 1 45281 Elemento térmico, 380 V 8 kW
13 1 44783 Juego de controlador digital de temperatura
SÓLO HORNOS DE GAS:
14 1 36939 Juego de controlador digital de temperatura
15 1 45668 Válvula de control de gas
16 1 45669 Módulo de encendido
17 1 45770 Encendedor
18 1 45771 Sonda de llama
19 1 31651 Tablero amplificador
DE REPUESTO
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Figura 4-11 - Acceso al panel posterior
Cojinetes
(dos en total)
Grasera (uno
por cojinete)
Correa del
ventilador
Motor del
ventilador
ajustar la posición del motor y la
Fig. 4-12 - Juego de piezas de repuesto principales
Sólo hornos eléctricos
Sólo hornos de gas
Retire los seis (6)
tornillos para
retirar el panel
posterior
Afloje cuatro (4) tornillos para
tensión de la correa