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®
SHM
Exhibidor horizontal de
especialidades autocontenido
de temperatura media
Manual de
instalación y
servicio
N/P 0531303_D
Febrero de 2012
English 0515258_
Francés 0531304_

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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Hussmann SHM Serie

  • Página 1 ® Exhibidor horizontal de especialidades autocontenido de temperatura media Manual de instalación y servicio N/P 0531303_D Febrero de 2012 English 0515258_ Francés 0531304_...
  • Página 3 IMPORTANTE GUÁRDELO EN EL LOCAL PARA REFERENCIA FUTURA ¡Calidad que marca los estándares de la industria! ® 12999 St. Charles Rock Road • Bridgeton, MO 63044-2483 EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 www.hussmann.com © 2012 Hussmann Corporation...
  • Página 5: Tabla De Contenido

    Ajuste de sensor a control ... . . 3-6 Control de producto de Hussmann ..1-1 Controles y ajustes ....3-7 Daños durante el envío .
  • Página 6: Historial De Revisiones

    • AVISO – No se relaciona con lesiones personales – Indica situaciones que, si no se evitan, podrían tener como resultado daños en el equipo. N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 7: Instalación

    ANSI / NSF-7 o menor, y la Hussmann para fines de garantía y de humedad relativa se mantiene a 55% o menos. reemplazo de piezas. Toda la correspondencia relacionada con la garantía o el pedido de...
  • Página 8: Ubicación Autocontenido

    Entrada de aire Mantenga una separación de 24 pulg. al frente del exhibidor Mantenga una separación de 1 pulg. alrededor de los lados y la parte posterior del exhibidor N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 9: Descripción Del Modelo

    N/P 0531303_D DESCRIPCIÓN DEL MODELO sobre el exhibidor. Los exhibidores SHM ofrecen versatilidad para exhibir alimentos tales como: fruta fresca, verduras, quesos y otros artículos deli. Lea y siga detenidamente las instrucciones antes de operar el exhibidor. DESCARGA Descarga del remolque: Barra de palanca (conocida también como mula, barra Johnson, barra J, carretilla de palanca o palanca).
  • Página 10: Deslizador De Envío

    Una vez que quite el deslizador, el exhibidor debe elevarse —NO EMPUJARSE— para reubicarse. Pantalla del Safe-NET III Examine el piso donde va a colocar los Placa con el número de serie N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 11: Electricidad / Refrigeración

    N/P 0531303_D ELECTRICIDAD / REFRIGERACIÓN DATOS ELÉCTRICOS DEL EXHIBIDOR Consulte la información eléctrica en el Apéndice A de este manual o en la placa con el — BLOQUEO / ETIQUET DO — número de serie del exhibidor. Para evitar lesiones graves o la muerte por una descarga eléctrica, siempre desconecte la CABLEADO EN EL LOCAL energía eléctrica en el interruptor principal...
  • Página 12: Refrigeración (Remoto)

    Cuando suelde tubos, asegúrese de usar la manta de aislamiento enviada con el exhibidor, para prevenir daños a la parte inferior del exhibidor de metal. N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 13: Arranque / Operación

    SAFE-NET III™ INSTRUCCIONES PARA Interruptor de terminación EL USUARIO de descongelamiento (opcional) Su gabinete refrigerado utiliza un controlador Encendido Hussmann Safe-NET™ III de temperatura y Compresor Calentador Caja de interfaz y conector descongelamiento para mantener con precisión Ventilador Solo E72R...
  • Página 14: Pantalla

    LED en el controlador. Compresor encendido El producto se degradará y puede echarse a Ciclo de perder si se deja en una zona no refrigerada. descongelamiento Sensor de temperatura o alarma N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 15 N/P 0531303_D El compresor SECUENCIA DE OPERACIÓN DEL arranca Tiempo para el Tiempo para el descongelamiento subsiguiente descongelamiento subsiguiente Dos horas de (12 horas o descongelamiento por demanda) (12 horas o descongelamiento descongelamiento inicial por demanda) después de arrancar Descenso Compresor encendido Descenso después El compresor funciona...
  • Página 16: Ajuste De Temperatura

    (posición totalmente frío) IMPORTANTE: Regrese la perilla de control a su posición original (Paso 1) una vez que haya iniciado el descongelamiento manual. N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 17 N/P 0531303_D Ingersoll Rand Pantalla – máximo frío TIBIO FRÍO Modelo SHM Posición “OFF” Control Safe-NET III (Apagado) Configurado en posición máximo frío Ingersoll Rand TIBIO FRÍO Pantalla – en la posición 1 Control Safe-NET III Posición 1 AJUSTE DE TEMPERATURA Gire la perilla de ajuste hacia la izquierda para Unos segundos después de configurar la que el punto de referencia sea más cálido o...
  • Página 18: Configuración Típica De Sensor A Control

    (cubierta amarilla) Negro (Sensor de aire 8) Negro (Sensor del evaporador 9) El 11 no se usa Blanco (Común en ambos sensores 10) Detalle A N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 19: Controles Y Ajustes

    N/P 0531303_D CONTROLES y AJUSTES Controles de Controles de refrigeración descongelamiento Frecuencia Modelo Aplicación Temperatura Tipo de Temperatura Tiempo de descon- de producto de aire de descon- de terminación a prueba gelamiento descarga gelamiento de fallas (por día) (minutos) Temp. media Tiempo de 32 °F-38 °F 52 °F...
  • Página 20: Arranque

    NO se debe colocar producto en los exhibidores hasta que estos alcancen la temperatura de Flujo operación adecuada. de aire Deje funcionando el exhibidor 24 horas antes Serpentín de cargar el producto. N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 21: Mantenimiento

    N/P 0531303_D MANTENIMIENTO CUIDADO Y LIMPIEZA Haga lo siguiente: La vida larga y el desempeño satisfactorio de • Retire el producto y todos los desperdicios cualquier equipo dependen del cuidado que sueltos para evitar que se tape la salida de desagüe. reciba.
  • Página 22: Limpieza Del Panal De Descarga

    Utilice solamente el agua suficiente necesaria para limpiar la superficie. ¡El agua no debe escurrir por el gabinete! Nunca use limpiadores con base de amoníaco, limpiadores abrasivos o estropajos. Charola de escalón N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 23: Limpieza Del Termómetro

    N/P 0531303_D LIMPIEZA DEL TERMÓMETRO Retire los dos tornillos que sostienen el APAGUE LOS VENTILADORES termómetro a su soporte de montaje. Retire el elemento de detección del clip. Limpie el DURANTE EL PROCESO elemento con una solución de agua y detergente DE LIMPIEZA.
  • Página 24: Limpieza De La Charola De Evaporación

    • Use agua y un detergente suave únicamente para el exterior • NO use limpiadores con cloro en ninguna superficie • NO use limpiadores abrasivos ni estropajos de lana de acero (deslucirán el acabado) N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 25: Servicio

    N/P 0531303_D SERVICIO REEMPLAZO DE MOTORES Y ASPAS DE VENTILADORES En caso de que sea necesario dar servicio o reemplazar los motores o las aspas de los — BLOQUEO / ETIQUET DO — ventiladores, asegúrese de que las aspas se Para evitar lesiones graves o la muerte por una reinstalen correctamente.
  • Página 26: Reemplazo De Luces

    LED tienen la protección integrada como un solo ensamble. La fuente de alimentación del LED está también situada en la caja de conexiones eléctricas de la unidad de condensación. N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 27: Apéndice

    PÉNDICE ATOS TÉCNICOS DOE 2012 Los exhibidores refrigerados Hussmann configurados para venta y uso en los Estados Unidos Cumple con el uso e ciente de energía cumplen o exceden los requisitos de las normas para economizar energía de 2012 del Departamento...
  • Página 28 Ancho del riel deslizador (244) (488) Salida de desagüe Extremo izquierdo del gabinete (851) 67 (1702) (desde el exterior del ensamble del extremo) al centro de la salida de desagüe N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 29: Apéndicea - Datos Técnicos

    A — D PÉNDICE ATOS TÉCNICOS Dimensiones mostradas en pulgadas y (mm). DATOS DE REFRIGERACIÓN Nota: Los datos se basan en una temperatura de almacenamiento y una humedad que no excedan los 75 °F y una H.R. del 55% a menos que se indique otra cosa.
  • Página 30 SHM-3 16.92 pies /gabinete (0.584 m /gabinete) SHM-4 8.42 pies /gabinete (0.782 m /gabinete) Calculado utilizando la metodología estándar AHRI 1200: Área de exhibición total, pies ]/Unidad de longitud, pies [m] N/P 0531303_D EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 31: Peso De Envío Estimado

    A — D PÉNDICE ATOS TÉCNICOS Tipo de Voltios Amp de Enchufes Amp del refrigerante nominales func. Nema fusible Hz/Fase *Requiere cableado en el local. BW – Unidad de condensación girada 180 grados PESO DE ENVÍO ESTIMADO Gabinete SHM-3 SHM-4 Extremo lb (kg) 350 (158 )
  • Página 32 R = Rojo Y = Amarillo G = Verde BL = Azul BK = Negro W = Blanco = 120V N N/P 0531303_D ORRIENTE DE EUTRAL ONEXIÓN A TIERRA LOCAL ONEXIÓN A TIERRA DEL GABINETE EE.UU. y Canadá 1-800-922-1919 • México 01-800-890-2900 • www.hussmann.com...
  • Página 33 Para obtener información acerca de la garantía u otro tipo de soporte, comuníquese con su representante ussmann. Incluya el modelo y número de serie del producto. Siège social de Hussmann Corporation : ridgeton, Missouri, É.-U. 63044-2483 01 de octubre de 2012...
  • Página 34 Hussmann Corporation 12999 St. Charles Rock Road Bridgeton, MO 63044-2483 www.hussmann.com...

Este manual también es adecuado para:

Shm300Shm400Shm-3Shm-4Shm-4bw

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