Black and Decker MiniPro MFP100 Serie Instructivo página 12

Délicieux amuse-gueule chauds au crabe
1 paquet (227 g/8 oz) de fromage à la crème, ramolli 1 c. à table de lait
crème, ramolli
1 boîte (170 g/6 oz) de chair de crabe,
égouttée et émiettée
1 petit oignon en quartiers
2 oignons verts, coupés en longueurs
de 2,54 cm (1 po)
1. Réchauffer le four à 177 °C (350 °F).
2. Dans un bol de mélange moyen, verser le fromage à la crème et la chair de crabe. Bien mélanger.
3. Placer le couteau dans le bol du robot. Y déposer l'oignon et les oignons verts. Couvrir et hacher
finement. Verser sur le mélange de fromage à la crème.
4. Verser le lait, le raifort, le sel et le poivre sur le mélange de fromage à la crème. Bien mélanger et verser
dans un plat de cuisson décoratif.
5. Placer le plat de cuisson décoratif sous l'orifice du robot. Déchiqueter le fromage suisse à l'aide du
disque et l'éjecter sur le mélange. Étendre uniformément le fromage déchiqueté sur le mélange et
saupoudrer de paprika.
6. Faire cuire pendant 20 minutes et jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
7. Servir chaud avec des craquelins.
Donne : 2 t de trempette.
Salade de pâtes aux poivrons et au basilic
1 lb de pâtes fusili
1 paquet (150 g/5,3 oz) de fromage de
chèvre aux herbes
2 t de feuilles de basilic fraîches
2 gousses d'ail
2 gros poivrons rouges doux, coupés
en deux et en bandes de 1,27 cm
1. Préparer les pâtes selon le mode de cuisson du paquet. Égoutter et verser dans un grand bol de mélange.
Ajouter le fromage de chèvre aux pâtes chaudes et brasser doucement jusqu'à ce que le fromage fonde.
2. Placer le basilic et l'ail dans le bol du robot muni du couteau. Mettre le couvercle en place. Hacher
finement. Verser sur les pâtes.
3. Placer le disque avec la face à émincer vers le haut. Placer le bol de mélange contenant les pâtes sous
l'orifice du robot. Remplir l'entonnoir de tranches de poivron. Trancher directement sur les pâtes. Répéter
avec tout le poivron.
4. Mélanger les vinaigres et les verser sur les pâtes avec les pignons.
5. Brasser délicatement afin de bien mélanger les ingrédients; servir à la température ambiante.
Donne : 14 portions de 1 t.
2 c. à thé de raifort
1 ⁄ c. à thé de sel
2
une pincée de poivre
2 oz de fromage suisse
du paprika
2 gros poivrons jaunes doux, coupés en deux et
en bandes de 1,27 cm ( 1 ⁄ po), évidés
2
⁄ t de vinaigre balsamique
1
3
1 ⁄ t de vinaigre blanc
2
1 ⁄ t de pignons grillés
2
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