Kalorik MGR 38593 Manual Del Usaurio página 32

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Salchichas Desayuno Campestre
Puerco y pavo son combinados para obtener salchichas de desayuno un poco
más livianas.
Para preparar 4 libras de salchicha
2 libras de muslos de pavo, deshuesado y sin piel.
2 libras de nalgas de pollo deshuesado
1 cucharadas de salsa acaramelada, como Gravy Master
1 cucharitas de sal kosher
1 ½ cucharita de salvia para frotar
4 cucharitas de pimienta negra fresca molida
1 Cucharita de ají molido (opcional)
Quite todos los cartílagos de la carne. Corte el pavo y el pollo en cubos de 1
pulgada. Coloque las carnes en un bol grande y agregue el resto de los
ingredientes. Mezcle para combinar. Cubra y lleve al refrigerador durante 8 a
24 horas.
Coloque en el aparato el disco cortador mediano. Muela la carne, mezclando
en forma pareja el pollo y el pavo a medida que lo muela. Preparar el aparato
como para hacer salchichas (siga las instrucciones "Para preparar salchichas";
las instrucciones están en la página 6). La salchicha molida puede ser
colocada en las cubiertas preparadas o en forma de hamburguesas. La carne
ya molida debe ser cocinada dentro de las 24 horas, o envuelta en papel
doble y congelada. Cocine en forma pareja antes de servir. La temperatura
interna debe registrar 170
instantánea.
Datos de Nutrición de una ración de 4 onzas:
Calorías 225 (45% provenientes de grasa)· carb. 0g·pro. 30g·grasa 11g
·colesterol 94mg·sodio. 173mg·calcio. 14mg·fibra 0g
F al medirla con un termómetro de lectura
。
·grasa sat 4g
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