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Uso de la freidora
Freido
^ Seleccione la temperatura de freído
deseada (consulte la tabla de la pá-
gina siguiente) y espere hasta que la
luz Indicadora de Temperatura se
apague. En este momento el aceite
ya alcanzó la temperatura seleccio-
nada.
^ Coloque la canastilla con la comida
que desea freír dentro del aceite ca-
liente. Si el aceite hace mucha espu-
ma, saque rápidamente la canastilla
del depósito y vuélvala a sumergir
lentamente.
^ Saque la canastilla del aceite calien-
te cuando la comida haya terminado
de cocinarse. Agite ligeramente la
canastilla para eliminar el exceso de
aceite y cuélguela en el soporte.
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No deje la comida suspendida durante
mucho tiempo sobre el depósito, ya
que los vapores del aceite pueden ha-
cer que la comida pierda su textura
crujiente. Cuando ya no gotee, coloque
la comida sobre toallas de papel para
que se absorba el aceite que haya
quedado.
No toque el aceite caliente. Proteja
sus manos utilizando guantes de fel-
pa y retire los alimentos con los
utensilios adecuados.
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