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C. Instructions pour préparer les raviolis:
1. Quantité: La proportion de farine par rapport à l'eau est de trois pour
un (trois mesures de farine pour une mesure d'eau).
2. Creuser un puits dans le tas de farine et y verser progressivement
l'eau froide.
3. Mélanger l'eau et la farine avec les deux mains et pétrir la pâte vers
l'avant et vers l'arrière jusqu'à obtenir une surface plane.
Remarque: Au moment de pétrir, ajouter davantage de farine si la pâte
est trop collante, ou plus d'eau si celle-ci est trop sèche.
4. Saupoudrer de farine la surface de la table ainsi que le rouleau.
Étirer la pâte avec le rouleau jusqu'à ce qu'à obtenir une épaisseur d'1
mm.
5. Découper des morceaux de pâte à l'aide des moules carré ou rond,
suivant la forme que l'on souhaite donner aux raviolis. La pâte est
prête!
Instructions:
1. Choisir la forme du ravioli et tourner la manivelle jusqu'à ce que le
moule apparaisse.
2. Saupoudrer le moule de farine pour empêcher que celui-ci ne colle
et placer dessus la pâte du ravioli avec la forme appropriée.
3. Poser l'accessoire de fixation sur la pâte du ravioli et insérer la farce
dans le creux.
4. Retirer l'accessoire de fixation. Il est conseillé de mouiller les bords
de la pâte du ravioli avec un peu d'eau froide, afin que ceux-ci
adhèrent plus facilement.
5. Poser le couvercle sur la machine et placer le tiroir en dessous.
6. Tenir la machine d'une main et, de l'autre, tourner la manivelle dans
le sens des aiguilles d'une montre de façon à faire tomber le ravioli
dans le tiroir.
7. Extraire le tiroir pour en retirer le ravioli.
8. Le surplus de pâte peut être découpé pour donner une meilleure
apparence aux raviolis.
9. Chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle entre en ébullition.
10. Introduire les raviolis dans l'eau bouillante.
11. Laisser les raviolis dans l'eau jusqu'à ce qu'ils remontent à la
surface.
12. Sortir les raviolis de l'eau à l'aide d'une cuillère.
C'est prêt!
- Il faut toujours bien laver les récipients et ustensiles avant et après
chaque préparation.
- L'enfant doit être accompagné d'un adulte pendant tout le processus
de préparation.
- Il faut faire très attention de ne pas se brûler lorsque l'on met de l'eau
à bouillir.
- Les instructions ci-dessus sont indiquées à titre de référence. Tout
dépend de chaque cas particulier.
Quelques suggestions pour agrémenter vos raviolis:
Surprenez vos invités en suivant l'une de ces idées! Différentes
sauces et farces pour préparer de délicieux raviolis.
Certaines farces doivent être cuisinées avant et nécessitent l'aide d'un
adulte. Voici quelques idées: fromage de chèvre, oignons et noix;
saumon et fromage crémeux; jambon et fromage; viande hachée et
sauce tomate; épinards et ricotta; poulet aux champignons; jambon et
champignons; pommes, noix, poire et ricotta.
La sauce apporte la touche finale: bolognaise, béchamel, pesto,
carbonara... Faites votre choix!
(DE) A. Inhalt:
1) Raviolimaschine 2) 1 Halter 3) 1 quadratische Form 4) 1 runde
Form 5) 1 Nudelholz
B. Aufbauanleitung der Raviolimaschine:
Die Kurbel in das herausragende Ende einer der zylinderförmigen
Formen stecken.
2. Die zwei Walzen in die Maschine stecken und die Kurbel dabei auf
die seitliche Öffnung der Maschine stützen.
3. Die Kurbel drei bis fünf mal herumdrehen, bis sich die Zahnräder
automatisch ausrichten.
Zutaten:
Eine Packung Mehl Kaltes Wasser Raviolifüllung nach deinem
Geschmack
C. Anleitung zur Herstellung der Ravioli:
Menge: Das Verhältnis von Mehl und Wasser ist 3:1 (3 Einheiten Mehl
pro 1 Einheit Wasser).
2. In die Mitte des Mehlbergs eine Mulde drücken und nach und nach
das kalte Wasser hinzugeben.
3. Mehl und Wasser mit beiden Händen vermischen und zu einem
gleichmäßigen, geschmeidigen Teig kneten, indem wir den Teig nach
vorne und nach hinten kneten.
Hinweis: Beim Kneten etwas Mehl hinzugeben, falls der Teig sehr
klebrig ist, bzw. etwas Wasser, falls der Teig zu trocken ist.
4. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und auf das Nudelholz streuen. Mit
dem Nudelholz den Teig ausrollen, bis er eine Stärke von 1 mm hat.
5. Die quadratische oder runde Form benutzen, um verschiedenför-
mige Teigstücke für die Ravioli auszuschneiden. Der Teig ist jetzt
fertig!
D. Anleitung:
Die Ravioliform wählen und die Kurbel drehen, bis die Form sichtbar
ist.
2. Die Form mit Mehl bestreuen, damit der Teig nicht festklebt; dann
den Ravioliteig auf die entsprechende Form legen.
3. Den Halter auf den Ravioliteig legen und die Füllung in die
Vertiefung geben.
4. Den Halter entfernen. Es empfiehlt sich, zum Schließen der
Ravioli-Teigränder etwas kaltes Wasser zu verwenden, damit sie
besser zusammenkleben.
5. Den Deckel auf die Maschine legen und die Schublade darunter
schieben.
6. Die Maschine mit einer Hand festhalten und mit der anderen die
Kurbel im Uhrzeigersinn drehen, damit der fertige Raviolo in die
Schublade fällt.
7. Die Schublade herausziehen und den Raviolo entnehmen.
8. Die überschüssige Menge Teig kann mit einem Schneider entfernt
werden, damit die Ravioli attraktiver aussehen.
9. Wasser zum Kochen bringen.
10. Die Ravioli ins kochende Wasser geben.
11. Die Ravioli so lange kochen lassen, bis sie an der Oberfläche
schwimmen.
12. Die Ravioli mit einem Löffel aus dem Wasser heben.
Schon sind sie fertig!
- Die Behälter und Utensilien bitte vor und nach der Essenszubere-
itung gründlich spülen.
- Während des gesamten Zubereitungsvorgangs muss das Kind von
einer erwachsenen Person begleitet werden.
- Vorsicht, Verbrennungsgefahr beim Umgang mit dem heißen
Wasser!
- Die oben stehende Anleitung dient zur Orientierung. Alles hängt von
der jeweiligen Umständen ab.
Weitere Vorschläge zum Ergänzen deiner Ravioli:
Überrasche deine Gäste mit diesen Ideen! Verschiedene Saucen und
Füllungen zur Zubereitung köstlicher Ravioli.
Manche Füllungen müssen zuvor gekocht werden - bitte eine
erwachsene Person um Hilfe. Hier ein paar Anregungen: Ziegenkäse,
Zwiebeln und Walnüsse; Lachs mit Frischkäse; Schinken mit Käse;
Hackfleisch mit Tomatensauce; Spinat mit Quark; Hähnchen mit
Champignons; Pilze mit Schinken; Äpfel mit Walnüssen, Birnen und
Ricotta.
Die Sauce ist das i-Tüpfelchen: Bolognese, Béchamel, Pesto,
Carbonara - ganz nach deinem Geschmack!
(IT) A. Contiene.
1) Macchina per fare ravioli. 2) 1 Fissatore. 3) 1 Stampino quadrato. 4)
1 Stampino rotondo. 5) 1 Matterello.
B. Istruzioni di montaggio della macchina per fare ravioli:
1. Inserire la manovella sull'estremità sporgente di uno degli stampini
cilindrici.
2. Inserire i due matterelli sulla macchina, appoggiando la manovella
sull'apertura laterale della macchina.
3. Far girare la manovella 3-5 giri fino a che gli ingranaggi si siano
allineati automaticamente.
Ingredienti:
1. Un pacchetto di farina. Acqua fredda. Ripieno per i ravioli, che più ti
piace
C. Istruzioni per preparare i ravioli:
1. Quantità: La proporzione di farina e acqua è di 3:1 (3 parti di farina e
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