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ADVERTENCIA
Todas las superficies pueden estar calientes durante el uso.
Protéjase debidamente para no sufrir quemaduras.
No use esta unidad en superficies ni en estructuras
combustibles, ni cerca de ellas, tales como terrazas de
madera, hojas o césped secos, revestimientos de vinilo o de
madera, etc.
LEA EN EL MANUAL DEL PROPIETARIO INFORMACIÓN
IMPORTANTE SOBRE MEDIDAS DE SEGURIDAD.
ADVERTENCIA
Después de un fuego de carbón parece extinguirse,
brasas consumidas pueden retener el calor durante un
máximo de 24 horas, y si se expone al aire libre, pueden
estallar en llamas inesperadamente. Cualquier brasas
fuera de la caja de fuego de la parrilla representan un
peligro de incendio y pueden encender superficies
combustibles tales como terrazas de madera.
ADVERTENCIA
Sólo para uso particular. No la use para fines
comerciales.
ADVERTENCIA
Use la parrilla al menos a 3 pies de distancia de
cualquier pared o superficie. Deje un espacio de 10
pies entre la parrilla y los objetos que puedan
incendiarse o que sean fuentes de ignición, tal como las
llamas piloto de calentadores de agua, aparatos
eléctricos conectados, etc.
Use la parrilla sólo en lugares bien ventilados. NUNCA
la use en lugares cerrados tales como cocheras,
garajes, porches, patios techados o debajo de
superficies de ningún tipo.
PREPARATIVOS PARA USAR SU AHUMADOR
Antes de cocinar con su ahumador, debe seguir al pie de la letra os
siguientes pasos para curar el acabado y el acero del interior. Si no
cumple con estos requisitos al pie de la letra, se puede dañar el interior
de la ahumador y los primeros alimentos que cocine podrán tener un
gusto metálico.
1. Unte todas las superficies metálicas del interior, incluyendo las
ahumadors y las rejillas con aceite vegetal para cocinar.
2.
Encienda un fuego pequeño, no muy intenso, en la rejilla para
carbón o la sartén , asegurándose de no colocar los carbones contra
las paredes.
3. Cierre la tapa. Ajuste los reguladores de tiro a casi un cuarto de su
apertura total. Este nivel de fuego se deberá mantener durante al
menos dos horas. Comience a aumentar la temperatura abriendo los
reguladores a la mitad de su apertura y añadiendo más carbón. Su
ahumador smoker está lista para usarla
Puede ser que se oxide la parte interior de su ahumador. El
mantenimiento de las superficies interiores con una capa ligera de
aceite vegetal ayudará .
a proteger su ahumador. Las superficies exteriores de la ahumador
pueden requerir un retoque de vez en cuando. Le sugerimos que use
una pintura en aerosol resistente a temperaturas elevadas, que puede
adquirir en cualquier tienda. ¡NUNCA PINTE LA PARTE INTERIOR DE
LA UNIDAD!
MANTENIMIENTO DE LA AHUMDOR
La frecuencia de la limpieza dependerá de la frecuencia con que se
use el ahumador. Asegúrese de que las brasas estén completamente
apagadas antes de limpiar el interior del ahumador. Para limpiar las
superficies interiores puede usar una solución concentrada de
detergente y agua, aplicándola con un cepillo de cerdas resistentes.
Enjuáguelas bien con agua y deje que se sequen completamente al
aire antes de volver a usar el aparato.
Si utiliza un cepillo de cerdas para limpiar las superficies para cocinar,
antes de usar la ahumador verifique que no queden cerdas sueltas
sobre éstas. Se recomienda no limpiar las superficies para cocinar
cuando la ahumador esté aún caliente.
CONSEJOS PARA COCINAR
Cómo encender el fuego
1. Apile en forma de pirámide las briquetas de carbón o los trocitos de
madera sobre la rejilla o la bandeja colectora de cenizas. Le
sugerimos que use 2 libras (aproximadamente 30 briquetas) para
encender el fuego, y luego añada más según lo necesite.
2. Si usa líquido para encender carbón, usa encendedor para
chimeneas, encendedor eléctrico o de otro tipo, encienda el fuego
según las instrucciones del fabricante del encendedor.
3. Encienda siempre el fuego con la tapa de la ahumador abierta.
Deje la tapa abierta hasta que las briquetas estén totalmente
encendidas. El no hacerlo puede atrapar en la ahumador
emanaciones tóxicas del líquido de encender el carbón y ocasionar
fuego repentino cuando la tapa esté abierta.
4. Nunca rocíe líquido para encender carbón sobre el carbón caliente o
tibio, pues puede producir fogonazos y ocasionar lesiones.
5. Puede comenzar a asar cuando la pila de briquetas se cubra de
cenizas y esté al rojo vivo (de 12 a 15 minutos aproximadamente).
6. Según el método de cocción que se use, deje las briquetas apiladas
o espárzalas de manera uniforme por toda la rejilla para el carbón,
usando un atizador de mango largo.
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