Phase D'extinction; Entretien Et Nettoyage; Précautions De Sécurité; Entretien Ordinaire Incombant À L'utilisateur - CHEFOOK CHFORM33B Manual De Instrucciónes, Uso Y Manutención

À la fin de la compression le disque inférieur descend jusqu'à la position initiale de repos. À la conclusion du
cycle la pâte devra avoir pris une forme plate et circulaire, prête pour être prélevée avec la petite pelle.
Si pendant la phase opérationnelle, il faut interrompre la montée du disque inférieur et le reporterdans
la position de repos, ouvrir la protection et appuyer sur le bouton E.
Avant de procéder avec la phase de travail, contrôler un par un les différents dispositifs de sécurité.
Ceux-ci sont efficaces lorsque :
- la machine s'arrête si l'on soulève la protection avant ;

PHASE D'EXTINCTION

Pour éteindre la formeuse tourner la poignée de l'interrupteur général A sur la position "0".
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ENTRETIEN ET NETTOYAGE

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ
Avant d'effectuer toute opération d'entretien, nettoyage compris, adopter les précautions suivantes :
- s'assurer que l'interrupteur général soit désactivé ;
- s'assurer que l'alimentation ne puisse pas être réactivée accidentellement. Débrancher la fiche de la prise
d'alimentation électrique ;
- utiliser les équipements de protection individuelle prévus par la directive 89/391/CEE ;
- opérer toujours avec des équipements appropriés pour l'entretien ;
- une fois terminés l'entretien ou les opérations de réparation et avant de remettre en marche la formeuse,
réinstaller toutes les protections et réactiver tous les dispositifs de sécurité.
ENTRETIEN ORDINAIRE INCOMBANT À L'UTILISATEUR
La formeuse nécessite d'un simple mais fréquent et soigné nettoyage afin de toujours garantir un rendement
efficace et un fonctionnement régulier.

NETTOYAGE GENERAL

Le nettoyage doit être effectué à la fin de chaque utilisation conformément aux normes d'hygiène et pour
sauvegarder les fonctionnalités de la machine.
À l'aide d'un pinceau approprié, procéder à une première élimination des résidus de pâte et farine. Nettoyer la
machine, notamment les surfaces des disques au contact de la pâte en utilisant une éponge ou un chiffon
humidifiés avec de l'eau et du détergent ; En cas d'emploi de détergent, bien rincer pour en éliminer les traces.
Essuyer avec du papier absorbant à usage alimentaire, puis passer un chiffon doux et propre, imbibé d'un
désinfectant spécifique pour machines alimentaires sur toutes les surfaces au contact de la pâte, puis sur toute
la machine.
Il est recommandé de ne jamais utiliser de produits chimiques non alimentaires, abrasifs ou corrosifs.
Éviter de manière absolue les jets d'eau, ustensiles divers et instruments rugueux ou abrasifs tels que les
pailles de fer, les éponges ou autre pouvant endommager les surfaces et en particulier compromettre la
sécurité du point de vue de l'hygiène.
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