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4882instructions
6/17/11
Appareil de cuisson des crêpes
• Les épinards et les champignons sont bons de même que la
garniture au fromage blintze (habituellement du fromage cottage
et de la crème sure).
• Pour les desserts, vous pouvez garnir les crêpes de lait
caramélisé/cajeta, qui n'est rien d'autre que du lait condensé sucré
cuit. Ce délice dépasse les mots... Le Nutella et les fraises sont
une denrée de première nécessité à l'Alliance Française de Puerto
Rico.
• Ohhhhh – J'aime garnir les crêpes d'épinards sautés avec
quelques oignons, du fromage, des noix, le tout enduit de miel.
Elles sont tout simplement excellentes ...
• Par-dessus tout, je préfère les crêpes au saumon fumé avec
roquette, un cornichon à l'aneth et un fromage à la crème de
citron.
• J'aime la garniture au fromage ricotta avec crème sure et des
fraises ou des bluets.
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11:50 AM
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Préparation de base pour les crêpes
Voici une recette de base pour les crêpes; elle peut être employée
tout comme une préparation achetée au magasin. Elle produit entre
14 et 16 crêpes.
Ingrédients :
3
1-
/
cups flour
4
2 tablespoons sugar
4 teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
2 eggs
3
1-
/
cups milk
4
1
/
cup oil
4
Préparation :
1. Dans un grand bol, amalgamez les ingrédients secs avec un fouet
en métal.
2. Dans un petit bol, utilisez un mélangeur électrique pour
amalgamer les eoufs, le lait et l'huile. Amalgamez lentement les
ingrédients humides aux ingrédients secs. Battez la préparation
avec le fouet en métal jusqu'à ce que les gros grumeaux soient
défaits.
3. Préchauffez votre appareil jusqu'à ce que le voyant rouge
s'allume, soit approximativement deux minutes.
4. À l'aide d'une tasse à mesurer de 1/4 tasse, versez la pâte sur la
plaque de cuisson de l'appareil. Cela devrait produire une crêpe
qui ira jusqu'à 1/3 de pouce du bord.
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