Instalación De La Serie Ct - Manitowoc Servend DI Serie Manual De Instrucciones

6. Con cuidado, retire los dos bloque de madera de debajo
de la brida. El Drop-In se asentará sobre la encimera.
7. Limpie el exceso de sellado de alrededor de la parte
externa de la brida.
8. Asegúrese de que el borde de la brida entera esté sellado
a la encimera.
9. Aplique presión de agua y jarabe al sistema de bebidas.
Verifique si el sistema presenta fugas. Repare cualquier
fuga encontrada.
10. Purgue el aire del tanque del carbonatador. Ver "Purga de
aire del tanque del carbonatador" a continuación.
11. Vierta alrededor de un galón de agua fría dentro de la
caja. Verifique si la línea de dreno presenta fugas. Repare
cualquier fuga encontrada.
12. Vierta alrededor de una pinta de agua fría dentro de la
bandeja de drenaje. Verifique si la línea de dreno presenta
fugas. Repare cualquier fuga encontrada.
13. Instale el exhibidor en la unidad. Se debe encaminar el
cable hacia abajo, por el conducto del lado izquierdo.
Conecte el cable al suministro eléctrico.
14. Enchufe el cable eléctrico (del motor del carbonatador) en
el conjunto de cable eléctrico de la unidad.
15. Conecte el cable eléctrico de la caja de la plataforma del
carbonatador al suministro eléctrico correspondiente.
16. Gire la llave de contacto de las válvulas a la posición
"ENCENDIDA".
17. Presione cada operador de válvula, uno a la vez. Opere
cada válvula el tiempo suficiente para obtener tanto jarabe
como agua a través de la válvula.
18. Llene la caja con hielo. Permita que la placa de frío enfríe
los tubos de bebida dentro de la placa de frío.
19. Limpie su área de trabajo mientras espera que se enfríe la
placa de frío.
20. Una vez que la placa de frío se haya enfriado por
completo, opere una válvula durante alrededor de 15
segundos. Tome una lectura de la temperatura de la
bebida en la siguiente extracción de 15 segundos. Si la
muestra extraída tiene 4,5°C (40°F) o menos, siga con el
paso siguiente. Si la bebida tiene más de 4,5°C (40°F),
espere 10 minutos más para que la bebida alcance las
temperaturas correctas. Luego, repita este paso.
21. Cuando la temperatura alcance la temperatura adecuada,
ajuste el flujo de agua primero, y luego ajuste el flujo de
jarabe para lograr la relación (brix) recomendada por el
proveedor del jarabe.
22. Pásele un paño al Drop-In y realice una inspección final
del área.
Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com
Instalación de la Serie CT
ENCIMERA
1. Retire la rejilla de la bandeja de drenaje, el panel contra
salpicado y la bandeja de drenaje antes de la instalación.
2. Mueva hacia el costado toda la tubería aislada de bebidas
de las aberturas en la base de torre para acceder a los
orificios de montaje de la torre. (Ver huella)
3. Use un sellador para productos alimenticios para sellar
todo alrededor del perímetro inferior de la base de la torre
y la superficie de la encimera (por ejemplo, DOW Corning
RTV 731).
4. Coloque la torre sobre la encimera sobre la abertura de
precorte y utilice tornillos o pernos para sujetar la torre a la
encimera. (Ver huella)
5. Coloque toda la tubería aislada de bebidas retirada
anteriormente nuevamente en las aberturas de la base de
la torre y la abertura en la encimera.
6. Instale el exhibidor iluminado de acuerdo con las
instrucciones enviadas con la torre; encamine el cable
eléctrico hacia abajo por la base de la torre y debajo de la
encimera hacia la caja eléctrica de la torre. (Ver Plomería
y cableado)
7. Conecte el hilo de puente de arnés de la caja eléctrica de
la torre al mazo de cables de la torre.
8. Conecte todas las conexiones de plomería necesarias y
conecte el drenaje a la torre. (Ver Plomería y cableado)
9. Instale la rejilla de la bandeja de drenaje, el panel contra
salpicado y la bandeja de drenaje en la torre. Asegúrese
de que la bandeja de drenaje esté ubicada correctamente
sobre el embudo de drenaje de caucho en la base de la
torre.
10. Conecte el cable eléctrico de la caja eléctrica de la torre a
un tomacorriente.
11. Verifique el sistema de bebidas y dreno de la torre para
constatar si presenta fugas; si las hay, repárelas.
NOTA: La torre debe sellarse al mostrador para cumplir con las
exigencias internacionales de NSF.
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Español
Junio 2011
TORRE CT
ABERTURA DE
PRE-CORTE