Tabla de contenido
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8. Mantenimiento
8.1. GENERALIDADES
Al igual que cualquier otra máquina, este mezclador necesita mantenimiento. Las instrucciones
incluidas en este manual abordan la identificación y reemplazo de las piezas de recambio. Estas
instrucciones han sido preparadas para el personal de mantenimiento y para aquellas personas
responsables del suministro de las piezas de recambio.
Leer atentamente el apartado 9. Especificaciones Técnicas.
Los trabajos de mantenimiento solo lo podrán realizar las personas cualificadas,
formadas, equipadas y con los medios necesarios para realizar dichos trabajos.
Todas las piezas o materiales que se cambien deben eliminarse o reciclarse debidamente
de conformidad con las directivas vigentes en cada zona.
Desconectar SIEMPRE el mezclador antes de iniciar cualquier trabajo de mantenimiento.
8.2. COMPROBACIÓN DEL CIERRE MECÁNICO
Comprobar periódicamente que no haya fugas en la zona del eje. En caso de haber fugas a través del
cierre mecánico, reemplazar el cierre conforme a las instrucciones suministradas en los apartados
8.9. Desmontaje y montaje del cierre mecánico simple
mecánico
refrigerado.
8.3. MANTENIMIENTO DE LAS JUNTAS
CAMBIO DE JUNTAS
Mantenimiento preventivo
Mantenimiento después de una fuga
Mantenimiento planificado
Lubricación
El intervalo de tiempo entre cada mantenimiento preventivo puede variar en función de las
condiciones de funcionamiento del mezclador: temperatura, caudal, número de ciclos por día,
solución limpiadora utilizada, etc.
8.4. PAR DE APRIETE
INOXPA S.A.U.
02.002.30.02ES · (0) 2021/04
Sustituir al cabo de 12 meses. También se recomienda sus-
tituir las juntas cuando haya un cambio del cierre mecánico.
Sustituirlas al final del proceso.
Verificar regularmente la ausencia de fugas y el funciona-
miento correcto del mezclador.
Mantener un registro del mantenimiento del mezclador.
Usar estadísticas para planificar las inspecciones.
Durante el montaje, lubricar las juntas con agua jabonosa o
algún aceite alimentario compatible con el material de las jun-
tas.
Tamaño
Nm
M6
10
M8
21
M10
42
M12
74
M16
112
y
8.10. Desmontaje y montaje del cierre
lbf·ft
7
16
31
55
83
Mantenimiento
15
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