Faites très attention avec la viande
et le poisson
Les viandes cuites doivent toujours être rangées
sur une clayette au-dessus de la viande crue afin
d'éviter tout transfert de bactéries. Placez la
viande crue sur un plat assez large pour
recueillir le jus et couvrez-la avec une pellicule.
Laissez
suffisamment
autour des aliments
Cela permet à l'air froid de circuler autour du
réfrigérateur et de garantir que le réfrigérateur
reste froid.
Enveloppez les aliments !
Cela empêche le transfert de saveurs et la perte
de goût, les aliments doivent être emballés
séparément ou couverts. Les fruits et légumes
n'ont pas besoin d'être enveloppés.
Les aliments pré-cuisinés doivent
être refroidis correctement
Laissez les aliments pré-cuisinés refroidir avant
de les mettre dans le réfrigérateur. Cela
empêchera
la
température
réfrigérateur d'augmenter.
Fermez la porte !
Pour empêcher l'air froid de s'échapper,
efforcez-vous d'ouvrir la porte le moins
possible. De retour des courses, séparez les
aliments à mettre dans le réfrigérateur avant
d'ouvrir la porte. N'ouvrez la porte que pour
ranger ou sortir les aliments du réfrigérateur.
ASTUCES POUR ACHETER DES
ALIMENTS SURGELES
Votre congélateur est 4 étoiles
Quand vous achetez des aliments surgelés, lisez
les consignes de conservation figurant sur
l'emballage. Vous pourrez conserver chaque
aliment surgelé pendant la période indiquée en
face du niveau 4 étoiles. Il s'agit habituellement
de la période indiquée comme « À consommer
de préférence avant » figurant sur le devant de
l'emballage.
d'espace
interne
du
Contrôlez
la
température
réfrigérateur/congélateur
Contrôlez la température de l'armoire des
aliments surgelés dans le magasin où vous
achetez vos aliments surgelés. La température
affichée devrait être inférieure à -18℃.
Choisissez
vos
soigneusement
Assurez-vous que l'emballage des aliments
surgelés est en parfait état.
Achetez les aliments surgelés en
dernier
Achetez toujours les produits surgelés en
dernier quand vous faites vos courses ou que
vous êtes au supermarché.
Gardez
les
aliments
ensemble
Efforcez-vous de garder les aliments surgelés
ensemble pendant que vous faites vos courses
et lorsque vous rentrez chez vous car cela aidera
à garder les aliments plus froids.
Rangez les aliments immédiatement
N'achetez pas des aliments surgelés si vous ne
pouvez pas les congeler immédiatement. Il est
possible d'acheter des sacs isolants spéciaux
dans la plupart des supermarchés et des
magasins d'équipement. Ils maintiennent les
aliments
surgelés
froids
longtemps.
Décongélation des aliments surgelés
Certains aliments n'ont pas besoin d'être
décongelés avant d'être cuisinés. Les légumes et
les pâtes peuvent être versés directement dans
l'eau bouillante ou cuits à la vapeur. Les sauces
et les soupes surgelées peuvent être placées
dans une casserole et réchauffées à feu doux
jusqu'à ce qu'elles soient décongelées.
ASTUCES
UTILES
CONGELATION
FRAIS
Utilisez des aliments de bonne qualité et
manipulez-les le moins possible. Congelez les
du
articles
surgelés
pendant
plus
POUR
LA
D'ALIMENTS
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