Desmontaje; Montaje - Vollrath MIN0012 Manual Del Operador

DESMONTAJE

1. Gire el interruptor de control hasta la posición de apagado y
desenchufe la moledora.
2. Retire del cuerpo de la moledora el conjunto de la cámara de molido.
3. Desenrosque la placa frontal del conjunto del cabezal de la
moledora.
4. Retire la placa moledora del eje de la hoja.
5. Retire cuidadosamente la hoja de la cuchilla del eje de la hoja.
6. Retire el conjunto del engranaje sinfín del conjunto del cabezal de la
moledora.
7. Retire la arandela.
Manual para operadores de moledoras de carne eléctricas

MONTAJE

1. Monte el conjunto del eje de la hoja en el engranaje sinfín.
2. Inspeccione si la arandela del eje está desgastada. Reemplácela
si es necesario.
3. Deslice la arandela del eje por el eje del engranaje sinfín de modo
que quede asentada contra el conjunto de dicho engranaje. Deslice
el conjunto del engranaje sinfín al interior de la cámara de molido
hasta que quede completamente asentado.
4. Coloque la hoja de la cuchilla de modo que los bordes planos
queden hacia afuera. Luego, deslice la hoja de la cuchilla por el eje
de la hoja de modo que quede completamente asentada sobre el
extremo cuadrado del engranaje sinfín.
5. Coloque la placa moledora sobre el eje de la hoja de modo que el
corte se deslice sobre el pasador de fijación.
6. Si va a usar un llenador de salchichas colóquelo entre la placa
frontal y el conjunto del cabezal de la moledora.
7. Rosque la placa frontal sobre el conjunto del cabezal de la
Apriétela firmemente.
moledora.
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