Tabla De Tiempos De Cocción - Hamilton Beach 25360 Manual Del Usuario

Tabla de Tiempos de Cocción
Las carnes asadas deben reposar por 3 minutos antes de cortarse o rebanarse.
ALIMENTO
Filete de Carne Vacuna,
grosor de 1/2 pulgada (1.3 cm)
Costillas de Cerdo, grosor
de 1/2 pulgada (1.3 cm)
Pechugas de Pollo (6 oz),
sin hueso
Hamburguesas, grosor de
1/2 pulgada (1.3 cm)
Salchichas o Croquetas
Hot Dogs
Filetes de Pescado
Mazorca de maíz sin chala
Pimientos en mitades sin
semillas
Champiñones Portobella
TEMPERATURA DE COCCIÓN
SEAR (sellar), dando vuelta a la mitad
del tiempo de asado.
SEAR (sellar) por 4 minutos; luego
dé vuelta. Reduzca la temperatura a
350°F/177°C. Continúe con la cocción.
350°F/177°C, dando vuelta a la mitad
del tiempo de asado.
SEAR (sellar) por 4 minutos; luego
dé vuelta. Reduzca la temperatura a
375°F/190°C. Continúe con la cocción.
350°F/177°C, dando vuelta a la mitad
del tiempo de asado.
375°F/190°C, dando vuelta a la mitad
del tiempo de asado.
SEAR (sellar) por 5 minutos; luego
dé vuelta. Reduzca la temperatura a
375°F/190°C. Continúe con la cocción.
350°F/177°C, dando vuelta a la mitad
del tiempo de asado.
350°F/177°C, dando vuelta a la mitad
del tiempo de asado.
350°F/177°C, dando vuelta a la mitad
del tiempo de asado.
Para obtener más información sobre
temperaturas seguras de cocción
interna, visite www.foodsafety.gov.
TIEMPO APROXIMADO PRUEBA DE GRADO DE COCCIÓN
6 a 14 minutos El termómetro de carne registra por lo
menos 145°F/63°C para seguridad de
los alimentos
7 a 9 minutos El termómetro de carne registra
145°F/63°
12 a 15 minutos El termómetro de carne registra
165°F/73.9°C; el jugo es transparente
8 a 10 minutos El termómetro de carne registra por
lo menos 145°F/63°C para seguridad
de los alimentos
12 a 14 minutos El termómetro de carne registra
160°F/71°C; el jugo es transparente
7 a 9 minutos El termómetro de carne registra
160°F/71°C
10 minutos por Opacos y se desmenuzan con el
1 pulg. espesor
tenedor
10 a 12 minutos Granos amarillos brillantes y
ligeramente tostados
10 a 12 minutos Crujientes y tiernos y ligeramente
tostados
12 a 15 minutos Tiernos cuando se los pincha con un
tenedor
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