Advertencias Para El Instalador; Alimentación; Materiales Que Se Deben Utilizar; Conexiones Hidráulicas - Wega JUNIOR Manual De Uso Y Mantenimiento

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1. dvertencias para el instalador
1.1 Alimentación
La alimentación hidráulica del aparato debe realizarse con agua apta para el consumo humano conforme a
las disposiciones vigentes en el lugar de instalación. El propietario / gestor de la instalación debe confi rmar
al instalador que el agua cumple los requisitos indicados.

1.2 Materiales que se deben utilizar

Durante la instalación del aparato se deben utilizar los componentes y los materiales incluidos con el
aparato. Si fuese necesario utilizar otros componentes, el instalador deberá comprobar que sean aptos
para ser empleados en contacto con el agua para consumo humano.
1.3 Conexiones hidráulicas
El instalador debe realizar las conexiones hidráulicas cumpliendo las normas de higiene y seguridad hi-
dráulica para la protección del medio ambiente vigentes en el lugar de instalación.
1.4 Informe de instalación
Al concluir la instalación, el aparato debe ser activado y puesto en condiciones nominales de funcionami-
ento, dejándolo 30 minutos en el estado de "listo para el funcionamiento".
Después debe apagarse el aparato y vaciar completamente el agua introducida en todo el circuito hidráu-
lico, para eliminar las posibles impurezas iniciales.
A continuación es necesario volver a cargar el aparato y ponerlo en condiciones nominales de funcionamiento.
Una vez alcanzado el estado de "listo para el funcionamiento" deben realizarse los siguientes suministros:
Realice un suministro continuo con cada grupo de café, para descargar al menos 0,5 litros del circuito de
café. Si hay varios puntos de suministro asignados al mismo intercambiador/caldera de café, divida este
volumen en función de su número;
Vacíe todo el volumen de agua caliente contenido en la caldera (3 litros para 1GR, 6 litros para 2GR, 8
litros para 3GR, 11 litros para 4GR) realizando un suministro continuo mediante la lanza prevista. Si hay
varios puntos de suministro, divida este volumen en función de su número;
Descargue vapor continuamente durante al menos 1 minuto por cada punto de suministro de vapor.
Al fi nalizar la instalación de la máquina, el instalador deberá cubrir la "Ficha de instalación" que acom-
paña a la máquina.
En dicho formulario se deben confi rmar las condiciones previstas por las normas de higiene y seguridad
i
vigentes en el lugar de instalación y, en su caso, se deben incluir notas relacionadas con las modifi caciones
o intervenciones necesarias para el correcto funcionamiento del equipo.
Las copias cubiertas de la Ficha de instalación deben ser conservadas por el usuario y por el instalador
durante toda la vida útil de la máquina.
En caso de retirada de la máquina, el instalador deberá retirar la Ficha de instalación del usuario.
1.5 Mantenimiento y reparación
Tras una operación de mantenimiento y/o reparación, los componentes utilizados deben garantizar que se mantengan
los requisitos de higiene y seguridad previstos inicialmente para el aparato. Esto solo es posible si se utilizan repuestos
originales.
Tras una operación de reparación o sustitución de componentes que afecte a piezas en contacto con agua y
alimentos, debe realizarse el proceso de lavado como si se tratase de la primera instalación.
Manual de usuario
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