Sécurité Alimentaire; Liste Des Pièces - Blackstone 1819 Manual Del Propietário

Sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire est un aspect important de la
cuisine à l'extérieur. Ces quelques conseils permettront de
conserver une nourriture saine et sans bactéries néfastes.
10. Nettoyer : Se laver les mains ainsi que les ustensiles
de cuisine à l'eau chaude savonneuse avant et après
avoir manipulé de la viande et volaille crue.
11. Séparer : Garder la viande crue à l'écart du reste de
la nourriture afin d'éviter toute contamination. Utiliser
des ustensiles et assiettes propres après avoir cuit la
nourriture.
12. Cuire : Bien cuire les viandes et volailles afin de tuer
les bactéries nocives. Contrôler la température de la
viande à l'aide d'un thermomètre.
13. Refroidir : Réfrigérer la nourriture et les restes
rapidement. Pour plus d'information visiter le site
Canadien partenaire pour la sécurité alimentaire :
www.befoodsafe.ca.
La viande est-elle cuite correctement?
• La surface des viandes et volailles grille et change
rapidement de couleur. Un thermomètre permet de
s'assurer que la viande a atteint une température
interne de cuisson adéquate. Découper la viande
permet d'établir une vérification visuelle.
• Un poulet entier doit atteindre une température interne
de 165°F/74°C. Le jus doit couler rapidement et la
chaire ne pas être rose.
• Les hamburgers à base de volaille ou de viande
hachée doivent atteindre 160°F/71°C, être foncé à
cœur sans jus rose. Les steaks de veau, agneau
et bœuf doivent atteindre une température de
160°F/71°C. Toutes les parties du porc doivent
également atteindre 160°F/71°C.
• NE JAMAIS cuire la viande partiellement pour
reprendre la cuisson plus tard. Cuire la viande
entièrement pour détruire les bactéries nocives.
• Réchauffer de la nourriture à emporter ou de la viande
précuite comme des hot dogs à une température de
165°F/64°C ou jusqu'à ce que la nourriture commence
à fumer.
Veuillez bien lire les instructions en entier avant de
procéder à l'assemblage. Travailler sur une grande surface
propre. Se référer à la liste des pièces et les schémas
autant de fois que nécessaire.
A NOTER : Retirer toutes les protections plastique avant
de commencer.
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LISTA DE PARTES
AVERTISSEMENT
Cet appareil a été conçu avec le souci d'éliminer tout bord pointu
ou tranchant. Cependant il convient de manipuler les pièces avec
précaution afin de prévenir les risques de blessures.
1. Base de Grill/Plaque (1 pc)
2. Plaque (1 pc)
3. Jambe Gauche (1 pc)
4. Jambe Droite (1 pc)
5. Étagère Inférieure (1 pc)
6. Tablette Latérale (1 pc)