Primer Encendido; Vi.- Limpieza Y Mantenimiento; Del Frente Y Marco De Encimera Esmaltado; De La Vitrocerámica - Hergom Saja 7 Libro De Instrucciones Para La Instalación, Mantenimiento Y Uso

Al encender la cocina cierre la puerta de leña, abra la válvula de aire primario girando el pomo de la
misma, y la válvula de tiro directo desplazando hacia fuera el tirador de latón que se encuentra
sobre la puerta de horno.
Conseguido un régimen normal, cierre la válvula de tiro directo llevando el tirador de latón a su
posición normal.
Regule el tiro de su cocina por medio de la válvula de aire primario, teniendo siempre en cuenta que
un tiro demasiado abierto, además de originar un consumo inadecuado de carbón o leña, hace que
la placa encimera alcance una temperatura excesiva.
Nunca llenar totalmente el hogar de combustible ni dejar la puerta de cenicero abierta.
El tiro aconsejado de chimenea es de 1,5 mmca. Para una mejor conducta de su cocina, y
para evitar combustiones extremadamente fuertes, se suministra una parrilla con 12
orificios.
Si al instalarla, su cocina no alcanzase el régimen adecuado de funcionamiento, practíquela
los orificios que sean necesarios para conseguirlo.
Controle siempre la temperatura del horno de su cocina, mediante el termómetro situado en
la puerta. Si la temperatura alcanza los 250ºC (Zona amarilla del termómetro) no adicionar
mas combustible, cerrar la válvula de admisión de aire del cenicero, y si fuera preciso, abrir
la puerta de carga de leña para frenar la combustión.
Un calentamiento excesivo de la cocina, detectado por una temperatura de horno superior a
los 300ºC(Zona roja del termómetro), puede producir el deterioro de la encimera.
En la limpieza anual, o cuando se precise, comprobar el buen estado del protector de hierro fundido
situado bajo la encimera. En el caso de que fuese necesario, proceder a su cambio. Este protector
va simplemente posado en el marco, y su sustitución es una operación muy sencilla.
La preparación de los alimentos se efectuará más rápidamente si las ollas, sartenes y demás
utensilios empleados tienen sus fondos perfectamente planos.

1.-Primer encendido

Se recomienda que el primer encendido se realice con fuego lento durante 3 o 4 horas, para
conseguir el estabilizado de las distintas piezas, y evitar así alguna posible rotura.

1.- Del frente y marco de encimera esmaltado.

La limpieza debe hacerse preferentemente cuando el hogar esté frío, empleando para ello paños
ligeramente húmedos de agua jabonosa.
Evitar utilizar detergentes fuertes o productos abrasivos que pudieran dañar el esmalte.
2.- De la vitrocerámica
Nunca se debe limpiar la placa Vitrocerámica por su parte inferior.
La limpieza de la superficie exterior se efectuará sólo con rasqueta y productos apropiados para las
vitrocerámicas, de venta en supermercados, droguerías, grandes superficies etc.,...
Rasqueta :
Se utiliza para limpiar los restos de comida, salpicaduras de grasa, etc. aún en caliente, para evitar
que al enfriarse éstas se adhieran con mas fuerza a la superficie.
La rasqueta debe de estar siempre al alcance de la mano.

Productos de limpieza

Cuando la placa se ha templado puede ya utilizar un limpiador especial para vitrocerámica,
aplicándolo con un papel de cocina.
Posteriormente aclarar con un trapo húmedo, y secar con un paño limpio.

VI.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

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