Ii.- Instalación; A.- Chimeneas; Como Funcionan Las Chimeneas - Hergom Saja 7 Libro De Instrucciones Para La Instalación, Mantenimiento Y Uso

La manera de instalar la cocina influirá decisivamente en la seguridad y buen
funcionamiento de la misma.
Es muy importante realizar una buena instalación.
Para asegurar una correcta instalación, es aconsejable que la realice un profesional.

A.- Chimeneas.

El funcionamiento de la cocina depende :
a)
De la chimenea.
b)
Del modo de operar con ella.
c)
De la calidad del combustible empleado.
Con los años de uso Vd. podrá cambiar la clase de combustible pero la chimenea una
vez que está instalada en un sitio determinado, no es tan fácil de modificar o cambiar de lugar.
Por lo cual la información siguiente le ayudará a decidir si puede usar la chimenea existente
o no, o si decide construir una nueva.
Esta información le ayudará a tomar una decisión correcta.
1.- Cómo funcionan las chimeneas
Un conocimiento básico de la manera de funcionar las chimeneas le ayudará a sacar el
mayor rendimiento a su cocina Mod. SAJA
La función de la chimenea es:
a) Evacuar los humos y gases de manera segura, fuera de la casa.
b) Proporcionar tiro suficiente en el hogar para que el fuego se mantenga vivo.
¿Que es el tiro?.
La tendencia del aire caliente a subir crea el tiro.
Al encender la cocina, el aire caliente sube por la chimenea y sale al exterior. El conducto
de la chimenea se calienta y mantiene el tiro. Hasta que la cocina y la chimenea no están calientes,
el tiro no funciona a la perfección.
La situación, el tamaño y la altura de la chimenea afectan al tiro.
Hay que considerar lo siguiente:
- Chimeneas situadas dentro de la casa se mantienen calientes; así el tiro es mayor.
- El tamaño de la chimenea aconsejado por el fabricante, mantiene un buen tiro.
- La altura de la chimenea afecta al tiro:
La chimenea debe sobresalir, al menos un metro de la parte más alta del tejado.
Hay otros factores que afectan al tiro:
- Casas muy bien aisladas interiormente, sin corrientes de aire; al no entrar aire al local,
causa un tiro deficiente. Esto se corrige permitiendo la entrada de aire del exterior hacia la cocina.
- Árboles y/o edificios altos próximos a la vivienda dificultan el tiro.
- La velocidad del viento. Generalmente los vientos continuos fuertes aumentan el tiro; pero
vientos tormentosos producen disminución del tiro.
- Temperatura exterior. Cuanto más frío en el exterior, mejor tiro.
- Presión barométrica. En días lluviosos, húmedos o borrascosos, el tiro es generalmente
flojo.
- Vivacidad del fuego. Cuanto más caliente esté el fuego, mas fuerte es el tiro.
II.- INSTALACIÓN
más altura ⇒ mejor tiro
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