Operação E Funcionamento; Funcionamento E Vantagens Das Placas De Indução166 - Caso Blue Two Manual De Usuario Original

56 Operação e funcionamento
56.1 Funcionamento e vantagens das placas de indução
caso Blue Two
Neste capítulo obterá informações importantes sobre a
operação do aparelho. Respeite as indicações a fim de evitar
perigos e danos.
No caso de uma placa de indução, o calor não é transferido de
um elemento de aquecimento por baixo do recipiente para o
alimento a cozinhar, mas o calor necessário é criado com a
ajuda de correntes induzidas directamente no recipiente de
cozedura.
Uma bobina de indução por baixo da placa de vitrocerâmica
cria um campo electromagnético alternado que penetra na
placa de vitrocerâmica e induz a corrente criadora de calor no
fundo do recipiente.
Vantagens da placa de indução
 Cozinhados que poupam energia devido à transmissão directa
de energia para o tacho.
 Maior segurança, pois a energia é apenas transferida para o
tacho que está pousado na placa.
 Transferência de energia entre a zona de indução e o fundo do
tacho com elevado grau de eficiência.
 Aquecimento mais rápido.
 Menor risco de queimaduras, pois a superfície de cozedura
apenas é aquecida através do fundo do tacho.
 O material que transborda não queima.
 Regulação rápida, precisa de alimentação de energia.
Operação e funcionamento
166