Precalentamiento; Para Rostizar; Trucos Para Rostizar - Kenmore 790.4061 Serie Manual De Uso

Ajuste de los Controles del Horno
El rostizado es un método para cocer cortes finos de carne aplicando el
calor directo debajo del elemento rostizador del horno.

Precalentamiento

El precalentamiento es sugerido cuando grille pedazos de biftec (retire la
parilla antes de precalentar. La comida puede adherirse si es colocada
en el metal caliente). Para precalentar, ajuste los controles del horno
en BROIL como indica en la minuteros o en la sección "CONTROL
DEL HORNO ELECTRÓNICO". Espere hasta que el elemento se ponga
rojo, usualmente esto toma hasta 2 minutos. El precalentamiento no es
necesario para bien rostizar las carnes.

Para rostizar

Rostice por un lado hasta que la comida halla dorado; volteee y cosa la
segunda parte. Sazone y sirva. Siempre tire la rejilla hacia afuera a la
posición "parada" hasta el borde antes de voltear o de retirar la comida.
Para calcular el tiempo de rostizado
El tiempo de rostizado puede variar, verifique constantemente la comida.
El tiempo no solo depende de la distancia a la cual se encuentra del
elemento pero también del grosor y del corte de la carne, del contenido
en grasa y de cuán cocida desee su carne. El primer lado necesita
siempre unos minutos más que el otro lado. Las carnes congeladas
también necesitan mucho más tiempo.

Trucos para rostizar

La parrilla y su rejilla permiten que la grasa gotee y esté lejos del calor intenso del rostizador.
NO USE la parrilla sin su rejilla. NO CUBRA la rejilla de película de aluminio. La grasa que se queda puede
encenderse.
ATENCION
Si un incendio ocurre, deje la puerta del horno cerrada y apáguelo. Si el fuego persiste, aplique
soda cáustica sobre el fuego o use un extinguidor. NO eche agua ni harina sobre el fuego. La harina puede ser
explosiva.
Trucos para la limpieza del rostizador:
• Para hacer la limpieza más fácil, cubra la parte de abajo de la parrilla de película de aluminio. NO cubra la
rejilla de la parrilla con aluminio.
• Para evitar que la grasa se grille, retire la parrilla del horno tan pronto como termine de cocer. Use guantes
porque la parrilla está sumamente caliente. Deseche la grasa. Remoje el recipiente en agua caliente jabonosa.
• Limpie la parrilla tan pronto como termine de usarla. Si es necesario, use esponjas de metal. Si frota muy fuerte
puede dañar la rejilla.
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Posición de Parada
para asar
Algunos Modelos
Rejilla
Parrilla