KÜPPERBUSCH EEBP6750.0J Instrucciones De Uso página 23

Alimento Función
Pan de Navi‐ Cocción con‐
dad vencional
Pan (pan de Cocción con‐
centeno): vencional
1. Primera
parte del
proceso de
horneado.
2. Segunda
parte del
proceso de
horneado.
Buñuelos / Bo‐ Cocción con‐
llos rellenos de vencional
crema
Brazo de gita‐ Cocción con‐
no vencional
Pastel de azú‐ Turbo
car (seco)
Pastel de al‐ Cocción con‐
mendra con vencional
mantequilla /
Pasteles de
azúcar
Tarta de frutas Turbo
(sobre masa
con levadura/
2)
bizcocho)
Tarta de frutas Cocción con‐
(sobre masa vencional
con levadura/
2)
bizcocho)
Tarta de frutas Turbo
sobre masa
quebrada
Temperatura Tiempo (min)
(°C)
50 - 70
1)
160 - 180
1. 20
1)
1. 230
2. 30 - 60
2. 160 - 180
20 - 35
1)
190 - 210
10 - 20
1)
180 - 200
150 - 160 20 - 40
20 - 30
1)
190 - 210
150 35 - 55
170 35 - 55
160 - 170 40 - 80
23
Posición de la
parrilla
2
1
3
3
3
3
3
3
3