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Ajuste de los controles del horno
Uso de la característica 'Slow Cook' (Cocción lenta)
La tecla
'SLOW COOK' (Cocción lenta) se usa para activar
esta función. Esta función se puede usar para cocinar alimentos
más lentamente a temperaturas menores, y ofrece resultados de
cocción similares a las ollas de cocción lenta. Esta función es
ideal para asar carne de res, de cerdo y de ave. Cuando usa la
cocción lenta para preparar carnes, el exterior de las mismas se
oscurecen pero no se queman. Esto es normal.
Hay 2 ajustes disponibles para esta función: 'HI' (Alto) o 'LO'
(Bajo). El tiempo máximo de cocción lenta es de 12 horas a menos
que el control del horno haya sido programado para horneado
continuo o modo sabático. Esta característica puede ser usada
con los ajustes adicionales de una cocción lenta de horneado
programado (vea los pasos 5 al 7 del horneado programado) o
de una cocción lenta de horneado programado diferido (vea los
pasos 5 al 10 del horneado programado diferido).
A continuación se presenta una lista de las sugerencias de
preparación y de cocción para obtener los mejores resultados
posibles de esta función.
• Descongele completamente todos los alimentos congelados
antes de cocinarlos con la función de Cocción lenta.
• Cuando use una sola parrilla, colóquela en la posición 2 o 3.
• Coloque las parrillas múltiples para acomodar el tamaño de
los utensilios de cocción cuando cocine varios alimentos.
• No abra frecuentemente la puerta del horno y no la deje abierta
cuando revise el alimento. Si el calor del horno se escapa a
menudo, es posible que sea necesario extender el tiempo de
cocción.
• Cubra los alimentos para mantener la humedad o use una tapa
holgada o ventilada para permitir que los alimentos se doren
o tuesten.
• Los asados pueden dejarse descubiertos para que se doren.
Los tiempos de cocción variarán dependiendo del peso, del
contenido de grasa, del hueso y de la forma del asado.
• Use la temperatura recomendada en la receta para el alimento
y un termómetro de cocina para determinar cuándo está listo
el alimento.
• No es necesario precalentar el horno cuando use la función de
cocción lenta.
• Añada crema o salsas de queso durante la última hora de
cocción.
Vea las recetas sugeridas para la función de cocción lenta más
adelante en esta Guía de uso y cuidado.
Para programar el horno para comenzar el horneado en cocción
lenta:
1.
Coloque el alimento en el horno.
2.
Oprima
. La pantalla desplegará '- -' (si no se oprime
ninguna tecla flechada en los siguientes 10 a 15 segundos,
se anulará la programación de cocción lenta).
3.
Oprima y libere la tecla
en el ajuste alto ('HI' se desplegará en la pantalla). Este es
el mejor ajuste para cocinar alimentos durante 4 a 5 horas.
La luz indicadora del horno se ENCENDERÁ debajo de la hora
para indicar que el horno está ENCENDIDO con los ajustes
que usted programó.
para programar la cocción lenta
(cont.)
4.
También puede oprimir y liberar la tecla
la cocción lenta en el ajuste bajo ('LO' se desplegará en la
pantalla). Este es el mejor ajuste para cocinar alimentos
durante 8 a 9 horas. La luz indicadora del horno se
ENCENDERÁ debajo de la hora para indicar que el horno está
ENCENDIDO con los ajustes que usted programó.
5.
Si así lo desea, agregue cualquier ajuste de horneado
programado o de horneado programado diferido en este
momento.
6.
Para anular la función de cocción lenta, oprima la tecla
en cualquier momento.
Programación del Modo Sabático
(para usarlo en el Shabat y otras fiestas
judías)
Las teclas
'COOK TIME' (Tiempo de cocción) y
START' (Encendido diferido) se usan para programar el modo
sabático. Esta característica sólo puede utilizarse con la tecla
La temperatura del horno se puede ajustar más alta o más baja
después de activar el modo sabático (la característica de ajuste
de temperatura sólo se debe usar durante las fiestas judías), sin
embargo, la pantalla no mostrará ninguna información y no se
escucharán señales sonoras para indicar que el cambio se
realizó correctamente. Una vez que el horno se ha programado
correctamente usando el horneado con el modo sabático activado,
el horno permanecerá ENCENDIDO continuamente hasta que se
anule la función. Esto anulará la característica de 12 horas
preprogramada en la fábrica para el ahorro de energía.
Si va a necesitar la luz del horno durante el modo sabático, oprima
la tecla
antes de activarlo. Una vez que la luz del horno esté
ENCENDIDA y el modo sabático esté activado, la luz permanecerá
ENCENDIDA hasta que se APAGUE el modo sabático. Si requiere
que la luz del horno esté APAGADA, asegúrese de APAGARLA
antes de activar el modo sabático.
NOTAS IMPORTANTES: No se recomienda intentar activar cualquier
otra función que no sea 'BAKE' mientras el modo sabático esté
activo. SOLAMENTE las siguientes teclas funcionarán después
de activar el modo sabático:
DEMÁS TECLAS dejarán de funcionar una vez que se haya activado
adecuadamente el modo sabático.
Para programar el horno para comenzar el horneado
inmediatamente y activar el modo sabático:
1.
Asegúrese de que el reloj indique la hora correcta del día.
2.
Coloque el alimento en el horno.
3.
Oprima
. El indicador visual mostrará ' — — — °'.
4.
Dentro de 5 segundos, oprima
13
para programar
'DELAY
,
,
y
. TODAS LAS
o
. El indicador
.
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