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MANUTENZIONE
- È necessaria una manutenzione regolare da parte di un tecnico qualificato.
- Pulire periodicamente la canna fumaria e controllare la presenza di eventuali ostruzioni prima di accendere l'ap-
parecchio in seguito ad un lungo periodo di mancato utilizzo.
- Non posizionare il forno all'esterno e mantenerlo a riparo da agenti atmosferici.
- Per una corretta manutenzione del forno, assicurarsi prima di accenderlo che la canna fumaria sia libera da
qualsiasi oggetto e che la cenere della cottura precedente sia stata asportata.
- A braci spente è consigliabile togliere la cenere.
- In caso di malfunzionamento spegnere subito il fuoco chiudendo ermeticamente lo sportello ed eliminare le
braci ponendole in un recipiente metallico.
PULIZIA
- Quando il fuoco è spento ed il forno non è caldo, raccogliere la cenere della cottura precedente con una
spazzola metallica e una paletta.
- Pulire il piano (a forno freddo) con una spazzola e passare delicatamente sul piano con un panno umido dopo
ogni utilizzo.
- Per pulire l'esterno in acciaio usare un panno inumidito con l'acqua.
- Non usare prodotti chimici per pulire il forno.
- Non pulire il prodotto quando è in uso.
10
350 °C
300 °C
250 °C
150 °C
30'
45'
FORNO FIAMMA
FORNO MATTONE
200 °C
60'
270 °C
250 °C
105'
120'
min