Backen; Wartung Und Reinigung; Kochfeld Aus Glaskeramik; Reinigung Nach Dem Kochvorgang Und Am Ende Des Tages - Diamond Optima Serie Manual Del Usuario

4.6

BACKEN

Den Drehschalter auf eine beliebige Temperatur zwischen 150 und 300°C drehen. Ein guter Backvorgang bedarf einer
Vorheizung der Backröhre mit der gewählten Backtemperatur, d.h. die Speisen sind nach dem Erlöschen der orangen Kontrol-
lampe in den Garraum zu geben, was das Erreichen der eingestellten Temperatur anzeigt.
Nur sehr fettes Fleisch kann in den noch kalten Garraum gestellt werden.
Tiefgekühltes Fleisch sollte unaufgetaut gekocht werden. In diesem Fall ist im Vergleich zur Einstellung für Frischfleisch
eine um etwa 20°C niedrigere Temperatur und eine um etwa 1/4 längere Backzeit einzustellen.
Generell sollten die Behälter hohe Ränder haben, damit die Ofenwände so wenig wie möglich verschmutzt werden.
5.
5.1

KOCHFELD AUS GLASKERAMIK

Das Gerät vor jedem Reinigungsvorgang elektrisch ausschalten und die untenstehenden Anweisungen befolgen.
Es wird empfohlen, des Kochfeld vor seiner vollständigen Abkühlung zu reinigen. Zuerst mit einem Schaber (Abb. 5) alle
während des Kochens heruntergetropfte Reste entfernen, dann einige Tropfen eines geeigneten Reinigungsmittels auf das
Kochfeld geben und mit einem Lappen oder Küchentuch abreiben (Abb. 4).
Auf keinen Fall scheuernde oder korrosive Reinigungsmittel verwenden, wie z.B. Reinigungspulver, Ofensprays,
Entfleckungsmittel oder Metallschwämme.
Das Kochfeld mit Wasser nachspülen und mit einem sauberen Lappen oder Küchentuch abtrocknen.
Achtung!!
Solle während des Kochens versehentlich Zucker auf das Kochfeld fallen, das Kochfeld sofort ausschalten und die Flecken
unverzüglich mit Warmwasser und einem Schaber entfernen.
Vor dem Kochen stark zuckerhaltiger Speisen wie z.B. Marmeladen empfiehlt es sich, ein Schutzmittel auf dem Kochfeld
aufzutragen, um Beschädigungen durch das eventuelle Überlaufen des Produkts aus dem Kochtopf zu vermeiden.
5.2

REINIGUNG NACH DEM KOCHVORGANG UND AM ENDE DES TAGES

Für die Backofenreinigung ist ein spezifisches Entfettungsmittel zu verwenden. Jedes Backofenreinigungsmittel enthält eine
gewisse Menge Ätznatron. Zur Entfernung hartnäckiger Flecken ist eine Alkaliprodukt erforderlich.
Ätznatron ist für Haut, Augen und Atemwege schädlich. Während der Ofenreinigung ist die Haut und vor allem die Hände und
Augen mit Handschuhen und einer Sicherheitsbrille zu schützen.
ACHTUNG: folgendermaßen vorgehen:
1)Den Ofen auf 60°C abkühlen lassen, das Fett aus dem Schmutz entfernen.
2) Den Ofen mit dem ordnungsgerecht verdünnten flüssigen Alkalireinigungsmittel für Backöfen (Hinweise auf der Packung
beachten) von unten nach oben reinigen. Das unverdünnte Produkt darf nur auf hartnäckigen Flecken verwendet werden.
Achtung: Keine korrosiven Reinigungsmittel verwenden.
3) Den Ofen und die Zubehörteile mit Wasser nachspülen.
4) Die Türdichtung in regelmäßigen Zeitabständen von mindestens 15 Tagen mit Puder bestreuen.
- Die Teile aus Inox-Stahl täglich mit lauwarmem Seifenwasser säubern, reichlich nachspülen und sorgfältig abtrocknen.
- Die Inox-Stahlteile dürfen absolut nicht mit herkömmlichen Metallwollen, Bürsten oder Stahlschabern geputzt werden,
weil sich dadurch Eisenteilchen ablagern könnten, die verrosten und auf dem Gerät Roststellen bilden könnten. Eventuell
kann Stahlwolle verwendet werden, die in die selbe Richtung der Oberflächensatinierung gewischt werden muß.
- Wenn das Gerät eine längere Zeit lang nicht verwendet wird, ein leicht in Vaselinöl getunktes Tuch energisch über die
gesamten Stahloberflächen wischen und so einen Schutzfilm auftragen. Den Raum von Zeit zu Zeit durchlüften.
TEILE AUS ROSTFREIEM STAHL
- Auch die Teile aus rostfreiem Stahl müssen mit Seifenwasser gewaschen und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden.
Der Glanz bleibt erhalten, wenn sie ab und zu mit einem flüssigen Poliermittel (POLISH - überall im Handel erhältlich)
abgewischt werden.

WARTUNG UND REINIGUNG

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