Limpieza; Mantenimiento - Excalibur EPMG8 Manual

LIMPIEZA

1 . Retira del motor del moledor el conjunto del cabezal de este último . Desarma el conjunto
del cabezal del moledor .
2 . Inmediatamente después de usar, lava con agua jabonosa tibia todas las piezas que hayan
entrado en contacto con la carne . ¡NO SUMERJAS EL MOTOR EN AGUA U OTROS LÍQUIDOS!
3 . Enjuaga las piezas del moledor con agua limpia y caliente; sécalas de INMEDIATO . Antes y
después de cada uso, lubrica bien el cabezal, los platos y la cuchilla de corte con un spray
de silicona apto para alimentos .
4 . Limpia la cubierta del motor y la carcasa de engranajes con una toalla húmeda y seca
con paño . ¡NO SUMERJAS EL MOTOR EN AGUA U OTROS LÍQUIDOS! IMPORTANTE: Toda
parte metálica tiene que recubrirse con un spray de silicona apto para alimentos a fin
de prevenir la oxidación; si no se protegen bien, estas partes comenzarán a oxidarse con
mucha rapidez . • NO usar piezas oxidadas .
5 . Vuelve a ensamblar el moledor para guardarlo . Asegura que todas las partes estén
completamente secas .

MANTENIMIENTO

• Limpia siempre el equipo después de usarlo .
• Antes de limpiar asegúrate de desenchufar de la fuente de corriente eléctrica al moledor
de carne .
• Nunca limpies el moledor de carne con chorros de agua a presión ni con limpiadores
industriales ni con ningún tipo de implemento de limpieza que pudiera dañar la superficie
del equipo .
• No sumerjas la carcasa del motor en agua . Limpia con paño húmedo .
• No uses soluciones blanqueadoras que contengan cloro, ya que decolorarán las superficies
de aluminio .
• Antes de dar mantenimiento al equipo, asegúrate de desenchufar de la fuente de corriente
eléctrica al moledor de carne .
• Revisa periódicamente el equipo para determinar su desgaste .
ADVERTENCIA: Procede siempre tan a fondo como sea posible al limpiar y desinfectar los
componentes . Todas las piezas expuestas a carne cruda pudieran hospedar o desarrollar
bacterias causantes de enfermedad o muerte . Al limpiar con desinfectantes, sigue siempre
las recomendaciones del fabricante . Nunca uses productos que pudieran provocar que
las superficies expuestas provean carne no apta para el consumo. Dejar de seguir estas
advertencias puede conducir a la enfermedad o la muerte .
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