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Funcionamiento
PONER EL EQUIPO EN FUNCIONAMIENTO
Antes de poner el equipo en funcionamiento, verifique
que se cumplen todos los requisitos para las unidades
condensadoras remotas de montaje en techo (si fuese
el caso). Remítase a las instrucciones sobre instalación
del condensador remoto.
1. Llene el tanque del baño de agua de la unidad de
refrigeración hasta 1,27 cm de la parte superior del
tubo de flujo.
2. Abra la válvula de cierre de agua para el
condensador refrigerado por agua (si fuese el caso).
3. Sitúe en posición "ON" el interruptor etiquetado
"Refrigeration" para que empiece a formarse un
banco de hielo.
4. Sitúe en posición "ON" el interruptor etiquetado
"Agitator".
5. Debería empezar a formarse hielo en los rollos del
evaporador en aproximadamente 2 horas.
6. La unidad de refrigeración hará que se forme una
banco de hielo en entre 4 y 6 horas.
7. Si está instalado el opcional panel de control de
agua CO
en la unidad de refrigeración, remítase a
2
las instrucciones de instalación sobre
funcionamiento y testado de los circuitos en busca
de fugas.
8. Los circuitos de carbonatación "A" y "B", así como
los circuitos de sirope deben ser chequeados en
buscas de fugas y circuitos cruzados antes de situar
en posición "ON" el suministro de agua para las
bombas carbonatadoras.
PREPARACIÓN PARA EL INVIERNO
Este equipo está diseñado para su uso en, únicamente,
interiores. No funcionará a temperaturas bajo cero. En
situaciones en que la temperaturas caigan por debajo
del punto de congelación, el equipo deberá ser
desconectado de forma inmediata y preparado
adecuadamente para el invierno. Póngase en contacto
con el fabricante para obtener información sobre los
procedimientos de preparación invernal.
Las temperaturas mínima y máxima en que la unidad
puede ser instalada y hecha funcionar son 4° C y 41° C.
Limpieza
HIGIENIZACIÓN DE CIRCUITOS DE SIROPE Y
TESTADO DE CIRCUITOS DE SIROPE
RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA
Desconecte la unidad antes de realizar labores de
mantenimiento o de limpieza.
Cuando utilice fluidos limpiadores o productos
químicos, deberá vestir guantes de goma y
protecciones oculares.
Son necesarios los siguientes elementos para limpiar e
higienizar el sistema de bebidas Bag-in-Box (BIB):
• 3 baldes limpios
• Cepillo plástico o trapos mullidos
• Detergente suave
• Blanqueador desaromatizado (5% NaClO) o
desinfectante comercial
• Conector Bag-in-Box (BIB)
1. En los baldes, prepare lo siguiente:
•
Balde 1 – agua entubada caliente (38° C) para el
enjuague
•
Balde 2 – detergente suave y agua caliente (38° C)
•
Balde 3 – mezcle una solución de blanqueador
desaromatizado (5% NaClO) o desinfectante
comercial y agua caliente (38° C). La mezcla deberá
ofrecer un sumnistro de cloro disponible de 100 ppm –
30 ml de blanqueador para 3,8 litros de agua.
2. Desconecte el "costado de línea de sirope" del
conector BIB.
3. Enjuague el conector en agua caliente (38° C).
4. Conecte el conector de sirope al conector BIB y
sumerja ambos elementos en el balde 1. Puede
crearse un "costado de bolsa" cortando el conector
de una bolsa de sirope desechable vacía.
5. Pase agua de enjuague por el sistema hasta que
salga agua limpia. La mayor parte de las válvula de
bebida permiten que el costado del sirope sea
activado manualmente abatiendo el palé de sirope.
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Advertencia
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Advertencia
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