Sugerencias Para Conservar; Conservación De Alimentos Frescos; Conservación De Alimentos Congelados - Crosley CRD2121NW Guía De Uso Y Cuidado

Sugerencias para Conservar los Alimentos
Conservación de Alimentos Frescos
S
• La temperatura del compartimiento de alimentos frescos
del refrigerador se debe mantener entre 1° C (34° F) y 4° C
(40° F). La temperatura ideal es de 3° C (37° F). Para
verificar la temperatura, coloque un termómetro para
electrodomésticos en un vaso de agua en el centro del
refrigerador. Espere 24 horas antes de verificar la
temperatura. Si la temperatura es superior a 4° C (40° F)
ajuste los controles según se explica en la página 47.
• Evite sobrecargar las bandejas del refrigerador pues esto
reduce la circulación de aire alrededor de los alimentos y
ocasiona enfriamiento irregular.
Frutas y Verduras
• El cajón de las verduras retiene la humedad para ayudar a
preservar la frescura de las frutas y verduras por períodos
más prolongados (ver página 48).
• Clasifique las frutas y verduras antes de guardarlas y
consuma primero las que se encuentren maduras o
magulladas. Descarte aquellas que muestren señales de
descomposición.
• Siempre envuelva los alimentos que despiden olor tales
como cebollas y repollo de modo que el olor no se transfiera
a otros alimentos.
• Aunque las verduras necesitan cierta cantidad de humedad
para retener la frescura, demasiada humedad puede acortar
el tiempo de conservación (especialmente las verduras con
hojas). Seque bien las verduras antes de guardarlas.
Carnes y Quesos
• La carne cruda y de ave debe envolverse muy bien para que
no ocurran derrames ni contaminación de otros alimentos o
superficies.
• A veces se puede formar un moho en la superficie de los
quesos duros (Suizo, Cheddar y Parmesano). Corte por lo
menos 2,5 cm (1") alrededor y debajo del área afectada.
Mantenga el cuchillo o instrumento cortante alejado del
moho. No trate de conservar las rodajas individuales de
queso, el queso cremoso, el requesón, la crema, nata
cortada o yogur cuando tengan señales de moho.
Productos Lácteos
• La mayoría de los productos lácteos como la leche, yogur,
nata cortada y requesón muestran la fecha de vencimiento
en sus envases para asegurar su correcta duración.
Guarde estos alimentos en los envases originales y
refrigérelos inmediatamente después de comprarlos y
después de cada uso.
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Conservación de Alimentos Congelados
• El compartimiento del congelador de un refrigerador debe ser
mantenido aproximadamente a -18° C (0° F). Para verificar la
temperatura, coloque un termómetro para electrodomésticos
entre los paquetes congelados y espere 24 horas antes de
verificarla. Si la temperatura es superior a -18° C (0° F), ajuste
el control como se indica en la página 47.
• El congelador funcionará más eficazmente si se ocupa por lo
menos dos tercios de su capacidad.
Envoltura de los Alimentos para su Congelación
• Para reducir la deshidratación y el deterioro de la calidad, use
papel de aluminio, envoltura para alimentos congelados,
bolsas especiales para alimentos congelados o envases
herméticamente cerrados. Extraiga la mayor cantidad posible
de aire del paquete y asegúrese de que esté bien sellado. El
aire atrapado puede resecar, cambiar de color o dar mal sabor
(quemadura de congelación) a los alimentos.
• Envuelva bien las carnes frescas y de ave con envoltura
especial para alimentos congelados antes de guardarlas.
• No congele nuevamente la carne que se haya descongelado
completamente.
Colocación de los Alimentos en el Congelador
• Evite guardar demasiados alimentos tibios en el congelador
de una sola vez. Esto sobrecarga el congelador, reduce la
velocidad de congelación y puede elevar la temperatura de los
alimentos congelados.
• Deje un espacio entre los paquetes de manera que el aire
pueda circular libremente para que los alimentos se congelen
lo más rápido posible.
• Evite guardar alimentos difíciles de congelar tal como helados
y jugo de naranja concentrado en los compartimientos de la
puerta del congelador.Es preferible guardar estos alimentos
en el interior del congelador donde la temperatura fluctúa
menos al abrir la puerta.