Marmitako; Caldero Santapolero; Guiso De Costillas; Estofado De Ternera - newcook 3D Manual De Instruciones

MARMITAKO

Personas: 4
G
U
INGREDIENTES
I
1 kg de patatas
S
O 500 gr de atún o bonito
S
20 ml de aceite de oliva
1 cebolla
6 pimientos choriceros

GUISO DE COSTILLAS

Personas: 4
INGREDIENTES
300 gr de costillas de cerdo
troceadas
5 patatas
3 zanahorias
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 mda de tomate triturado
1/2 mda de aceite
1 cucharada de pimentón
1 mda de vino blanco
Sal y Pimienta al gusto
20
ELABORACIÓN
Sofreímos el aceite, la cebolla y los
pimientos choriceros en el Menú
Plancha con la tapa abierta 5 minutos
hasta que quede dorado.
Cortamos las patatas a cuadrados y el
pescado en trocitos, lo añadimos a la
Olla Programable y programamos el
Menú Guiso de Baja Presión.
ELABORACIÓN
Introducimos en la Olla programable el
aceite y las costillas y sofreímos en el
Menú Plancha 5 minutos.
A continuación, añadimos las verduras
troceadas, el tomate triturado,
el pimentón, el vino blanco y
salpimentamos, rehogamos.
Añadimos agua hasta cubrir y
programamos Menú Guiso 15 minutos
baja presión.

CALDERO SANTAPOLERO

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
500 gr de morralla (mezcla Programamos el Menú Plancha 3
de pescado) minutos. Sofreímos las ñoras, ajos y
cebolla picados. Se añade el tomate,
150 ml de aceite de oliva
la sal, el pimiento a trozos, el agua, el
2 tomates maduros
pescado y programamos el Menú Sopa
3 ñoras secas
en Alta Presión 25 minutos.
1 pimiento rojo
Este caldo se cuela y se deja reposar.
1 cebolla
Con el caldo y según el sofrito que
Perejil
hagamos después se podrá hacer
Azafrán
fideua, arroz a banda, arroz con
5 dientes de ajos pelados
tropezones, gazpachos, arroz meloso,
Sal
etc.
Agua

ESTOFADO DE TERNERA

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
400 gr de ternera Introducimos en la Olla programable
todos los ingredientes y programamos
2 zanahorias
Menú Carne.
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 mda de vino blanco
4 patatas troceadas
1 cucharada de pimentón
Sal y pimienta
Agua