Calamares A La Romana; Filete Ruso; Flamenquines; Hamburguesas De Verdura - newcook 3D Manual De Instruciones

CALAMARES A LA ROMANA

Personas: 4
F
R
INGREDIENTES
I
500 g de aros de calamar
T
U 4 cucharadas de harina
R
3 huevos
A
Aceite
S
Sal

FLAMENQUINES

Personas: 4
INGREDIENTES
4 trozos de lomo de cerdo
4 lonchas de jamón serrano
8 lonchas de queso semi-
curado
2 huevos
Pan rallado
Aceite
Sal
Pimienta
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ELABORACIÓN
Echamos aceite en la cubeta y
programamos el Menú Freír 30
minutos. Batimos los huevos y vamos
pasando los calamares por huevo y
harina. Añadimos sal al gusto.
Colocamos los calamares en la cubeta
con el aceite caliente. Vamos dándole
la vuelta con el cucharón.
Cuando están dorados, al gusto, los
sacamos y los dejamos escurrir en
papel de cocina.
ELABORACIÓN
Aplastamos los filetes con un mazo
o con las manos. Salpimentamos.
Echamos el aceite en la cubeta y
programamos el Menú Freír unos 30
minutos.
Para montar los flamenquines,
colocamos una loncha de lomo,
encima una de queso y otra de jamón,
enrollamos, rebozamos en huevo
y pan rallado y echamos al aceite
caliente, vamos dándole la vuelta con el
cucharón y cocinamos hasta que quede
dorado.
Dejamos escurrir en papel absorbente
y servimos.

FILETE RUSO

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
1 Kg. de carne picada de Vertemos la carne picada en un bol y
cerdo añadimos el perejil, sal, zumo de limón
y la mitad de pan rallado. Mezclamos
250 g de pan rallado
todo bien hasta conseguir una masa
2 vasitos de zumo de limón
homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
Perejil picado
Echamos el aceite dentro de la cubeta
Sal
y programamos el Menú Freír 30
2 huevos
minutos.
Aceite de oliva
Con la masa vamos haciendo una
especie finas hamburguesas, las
pasamos por huevo batido y pan rallado
y lo vamos introduciendo en el aceite
caliente, vamos dándole la vuelta con el
cucharón hasta que esté dorado.

HAMBURGUESAS DE VERDURA

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
6 tomates de ensalada Picamos las verduras en trozos
pequeños y agregamos el resto de
1 cebolla morada (o
ingredientes, excepto el aceite que
cualquier tipo de cebolla)
utilizaremos para freír. Mezclamos bien
3 zanahorias
y removemos.
1 huevo
Con la masa formamos una especie de
Perejil
hamburguesas.
Orégano
Echamos el aceite en la cubeta
Pimienta
y programamos el Menú Freír 30
Sal
minutos. Cuando esté caliente,
2 tazas de harina de trigo
colocamos las hamburguesas de
Aceite de oliva
verdura en la cubeta, vamos dándole
la vuelta con el cucharón y cocinamos
hasta que quede dorado.
Dejamos escurrir en papel absorbente
y servimos.