Solomillo De Cerdo Al Roquefort; Solomillo De Cerdo Con Salsa De Setas - newcook 3D Manual De Instruciones

SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
2 solomillos de cerdo Programamos Menú Plancha 5 minutos,
añadimos el aceite y marcamos los
50 gr de queso roquefort
solomillos por ambos lados.
500 ml de nata
Añadimos el resto de ingredientes,
40 ml de vino blanco
mezclamos todo y programamos el
40 ml de aceite de oliva
Menú Cocina Baja presión durante 10
minutos.

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SETAS

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
2 solomillo de cerdo Programamos Menú Plancha 5 minutos,
partidos por la mitad añadimos el aceite y marcamos
los solomillos por ambos lados.
10 ml de vino tinto
Reservamos.
Sal y pimienta
Introducimos el resto de ingredientes,
Para la salsa
programamos Menú Guiso bajo presión
300 gr de setas de
15 minutos.
temporada
Una vez finalizado este proceso,
20 gr de maizena
añadimos el solomillos y mezclamos
2 cebollas medianas
bien.
150 ml de vino tinto de la
maceración
50 ml de agua
50 ml aceite de oliva
2 cebollas dulces
1 copita de brandy
Sal y pimienta
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