Guía Para Cocinar Legumbres Y Pescado - Black+Decker RC3406 Manual Del Usuario

GUÍA PARA COCINAR LEGUMBRES Y PESCADO
Todos cocidos al vapor con ²⁄ ³ taza de agua fría de la llave o con caldos o extractos
a temperatura ambiental.
LEGUMBRE
Espárragos frescos 5 oz. / 2 tazas
Habichuelas
verdes frescas
Remolachas
frescas
Bróculi fresco
Zanahorias
frescas
Coliflor fresca
Apio fresco
Habichuelas
chinas
Pimientos
Patatas
Ayote amarillo
y calabacines
PESCADO
Agregar ¾ taza de agua con rebanadas de limón en la olla de cocinar
Salmón
Camarones
CANTIDAD PREPARACIÓN
Cortados en
trozos de
2 pulgadas
7 oz. / 2 tazas Cortar en trozos
de 2 pulgadas
7 oz. / 2 tazas Pelados y
rebanados
5 oz. / 2 tazas Cortado en
floretes
9 oz. / 2 tazas Pelados y
rebanados
9 oz. / 2 tazas Cortada en
floretes
8 oz. / 2 tazas Cortado en
rebanadas de
1/2 pulgada
8 oz. / 2 tazas Recortadas de
las puntas
y enteras
1 grande Cortados en tiras
8 oz. / 2 tazas Cortadas en
pedazos
8 oz. / 2 tazas Rebanados
6oz. Fileteado
6 oz. Pelados y
sin vena
TIEMPO SUGERENCIAS
De 13 a 15 Sazonar con
minutos rebanadas de
limón, sal y
pimienta
De 17 a 19 Sazonar con
minutos eneldo, sal y
pimienta de ajo
De 22 a 24 Agregar piel de
minutos naranja, sal
y pimienta
De 15 a 17 Agregar tomillo
minutos fresco y hojas
de mejorana
De 19 a 21 Sazonar con
minut0s perejil y eneldo
fresco
De 21 a 23 Aliñar con migajas
minutos de pan pasadas
por mantequilla
De 17 a 19 Sazonar con
minutos cebollinos o
perejil
De 12 a 14 Aliñar con salsa
minutos soya y cebollinos
picados
De 13 a 15 Sazonar con ajo
minutos picado y cilantro
21 to 23 Sazonar con
minutos romero picado, sal
y pimienta de ajo
De 17 a 19 Servir con
minutos tomates en
cuadritos y queso
Parmesano
desmenuzado
De 24 a 26 Sazonar con
minutos eneldo fresco y
cebollinos
De 14 a 16 Servir con salsa
minutos tártara o de cóctel
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