Hamilton Beach 59998 Manual De Instrucciones página 27

Recettes
(suite)
Salade de concombre épicé
Ingrédients:
6 concombres moyens
1 tasse (237 ml) d'oignon rouge, tranché finement
1 tasse (237 ml) d'aneth frais, hachée
1 1/4 tasse (296 ml) de sucre
1 tasse (237 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir moulu grossièrement
1/4 c. à thé (1,3 ml) de piment rouge séché en flocons
Instructions :
1. Avec le disque à lanière, ajouter un morceau de concombre
dans le compartiment d'aliments. Transformer jusqu'à ce que
le tout soit tranché. Répéter la procédure avec le reste des
concombres. Dans un grand bol, ajouter les concombres,
l'oignon et l'aneth.
2. Dans une petite poêle à frire à feu moyen-élevé, ajouter le
sucre, le vinaigre, le sel, le poivre et les flocons de piment et
amener à ébullition.
3. Mélanger et verser le mélange de vinaigre sur les concombres.
Bien mélanger le tout. Laisser refroidir à la température
ambiante.
4. Couvrir et réfrigérer toute la nuit pour que les saveurs se
développent.
Servir: 6
Croustilles de pomme de terre
Ingrédients:
2 pommes de terre au four moyennes
Sel de mer
Instructions :
1. Chauffer l'huile à 375 ° F (191 °C)
2. Avec le disque à lanières, ajouter un morceau de pomme de
terre dans le compartiment d'aliments. Transformer jusqu'à ce
que le tout soit tranché. Répéter avec le reste de pommes de
terre.
3. Déposer les pommes de terre en une seule couche dans le
panier de la friteuse.
4. Frire 30 à 45 secondes. Soulever le panier et égoutter les
pommes de terre et transférer sur une plaque doublée d'un
essuie-tout pour bien égoutter.
Servir: 4
dans une friteuse.
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