Jocel JC-320LNFB Manual De Instrucciones página 30

Sugestões nas compras de alimentos congelados
O seu congelador tem 4 estrelas
Quando estiver a comprar alimentos congelados, observe as Diretrizes de Armazenamento
na embalagem. Poderá guardar cada peça de alimento congelado pelo período indicado de
acordo com a classificação de 4 estrelas. Este é, normalmente, o período referenciado como
"Consumir de preferência antes de", que se encontra na parte da frente da embalagem.
Confira a temperatura do combinado
Verifique a temperatura do compartimento dos alimentos congelados no estabelecimento
onde, habitualmente, adquire os seus alimentos congelados. Deverá apresentar uma
temperatura inferior a – 18º C.
Escolha, cuidadosamente, as embalagens
Certifique-se se as embalagens de alimentos congelados estão em perfeitas condições.
Compre os alimentos congelados em último lugar
Sempre que for às compras ou for ao supermercado, compre, sempre, os produtos
congelados em último lugar.
Mantenha, juntos, os alimentos congelados
Tente manter juntos os alimentos congelados, enquanto estiver a fazer compras e durante o
percurso para casa, para os manter frios.
Guarde, imediatamente, os alimentos
Não compre alimentos congelados a não ser que os possa congelar, imediatamente.
Podem-se adquirir sacos isotérmicos especiais na maior parte dos supermercados e lojas de
ferragens. Estes conseguem manter os alimentos congelados durante mais tempo.
Descongelar alimentos congelados
Não é necessário o descongelamento de determinados alimentos antes dos mesmos serem
cozinhados. Os vegetais e as massas podem ser lançados, diretamente, em água a ferver ou
cozidos a vapor. Molhos e sopas congeladas podem ser colocados em panelas e aquecidos
em lume brando até ficarem descongeladas.
Congelamento de alimentos frescos, conselhos úteis
Utilize alimentos de qualidade e mexa nos mesmos o menos possível. Congele os alimentos
em pequenas quantidades. Assim, congela mais depressa, leva menos tempo a descongelar
e permite que se coma a quantidade pretendida.
Congelamento de alimentos frescos
Em primeiro lugar, faça uma estimativa dos alimentos que irá congelar. Se estiver a congelar
grandes quantidades de alimentos frescos, não se esqueça de rodar o termostato para Máx.,
desta forma, a temperatura do congelador (aproximadamente – 30º C), congelando mais
depressa os alimentos e ajudando a manter a qualidade. Porém, esta opção deve ser usada
com moderação para poupar energia.
Preparação para o congelamento
- Deixe os alimentos cozinhados arrefecer por completo.
- Arrefeça, se possível, os alimentos no frigorífico, antes de os congelar.
- Pondere como irá querer cozinhar o alimento antes de o congelar.
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