Escalopes De Pommes De Terre - Focus Westbend 72212 Manual De Instrucciones

ESCALOPES DE POMMES DE TERRE

4 tasses de pommes de terre pelées
coupées en dés
½ tasse d'oignon émincé
2 c. à café de sel
1½ tasse de lait
1. Mélangez les pommes de terre, l'oignon, le sel et le lait dans le poêlon. Faites
cuire, en couvrant, sur « SIMMER » (mijoter) pendant 30 à 40 minutes ou
jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
2. Saupoudrez de fromage, de poivre et de miettes au-dessus. Continuez la
cuisson, sans le couvrir, pendant 15 à 20 minutes. Réduisez la température
sur « WARM » (chaud) pour le service.
RÔTI AU POÊLON
3 - 4lb. (1,360 - 1,814g) Paleron ou
tranche de rôti
½ c. à café de sel d'assaisonnement
½ c. à café de poivre d'assaisonnement
1. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 325° F/162° C. Faites dorer 5 minutes
de chaque côté.
2. Réduisez la température sur « SIMMER. » (mijoter) Saupoudrez le rôti de sel
et de poivre d'assaisonnement, et ajoutez le mélange de soupe ou l'oignon.
Faites rôtir, avec le couvercle, pendant 2 heures à 2½ heures. Tournez le rôti
après 1 heure. Des légumes comme les pommes de terres coupées en quatre
ou des carottes en morceaux peuvent être ajoutés à ce moment-là. Le jus qui
s'accumule peut être utilisé pour préparer une sauce « gravy. »
CHOW MEIN
1lb. (454g) de porc maigre frais haché
2 tasses de céleris tranchés en
diagonale
½ tasse d'oignon émincé
1 c. à café de sel d'assaisonnement
1 c. à soupe de sucre brun
¼ de c. à café de poivre
¼ de tasse de liquide de champignon
1 c. à soupe de farine
1. Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 325° F/162° C. Ajoutez le porc haché,
le céleri et l'oignon. Remuez doucement et faites frire jusqu'à ce que le porc
soit doré, environ 5 minutes. Retirez toute graisse en excès.
2. Ajoutez du sel, du sucre brun, du poivre et le liquide de champignon réservé.
Mélangez pour obtenir un mélange homogène. Couvrez, réduisez la
température sur « SIMMER » (mijoter) et faites cuire pendant 20 minutes.
3. Mélangez la farine en l'ajoutant. Augmentez la chaleur jusqu'à 225° F/107° C.
Ajoutez progressivement le lait et mélangez jusqu'à ce que la sauce ait
épaissi.
4. Ajoutez la sauce au soja, les pousses de haricots ou de légumes orientaux et
les champignons. Mélangez pour obtenir un mélange homogène. Mélangez
jusqu'à ce que cela soit chaud, environ 5 minutes. Réduisez la température
sur "WARM" pour le service. Servez accompagné de riz ou de nouilles chow
mein.
½ tasse de cheddar râpé
Poivre moulu
¼ tasse de miettes de crackers ou de
pain
1 enveloppe de 1
mélange de soupe à l'oignon déshydraté
ou 1 oignon finement émincé.
1 tasse de lait
¼ de tasse de sauce au soja
1 boîte de 1lb. (454g) de pousses de
haricots ou de légumes orientaux,
égouttés
1 boîte de morceaux de champignons
de 4 oz. (113g), non égouttés (réservez
le liquide)
Française - 9
oz (39g) de