COOKIES AU POÊLON
2 c. à soupe de beurre ou de margarine
1 tasse de dates dénoyautées,
découpées en petits morceaux
1 tasse de sucre
2 oeufs
1.
Préchauffez le poêlon, sans le couvrir, à 250° F/120° C. Faites fondre le beurre
ou la margarine. Ajoutez les dates, le sucre et les oeufs.
2.
Continuez la cuisson, en mélangeant en permanence, jusqu'à ce que le
mélange forme une boule, de 15 à 18 minutes. Faites refroidir légèrement.
3.
Ajoutez les céréales et les noisettes en mélangeant. Mélangez bien.
4.
Divisez le mélange en deux parts égales, et formez un rouleau de 5.08cm de
diamètre. Roulez le rouleau dans les flocons de noix de coco. Emballez dans
du papier gras. Réfrigérez.
5.
Pour servir, coupez des tranches d'environ ¼" (.64cm) d'épaisseur.
3 tasses de céréales de riz cuites au
four
½ tasse de noisettes coupées
Flocons de noix de coco
Française - 10