Mantenimiento - Stalgast 801400 Instrucciones De Uso

8. MANTENIMIENTO

Antes de comenzar cualquier tarea de mantenimiento desconecte el aparato de la red eléctrica.
El mantenimiento diario consiste en retirar los restos de la cámara y lavarla con un paño húmedo con líquido lavavajillas y
secarla a continuación con un paño seco. Está prohibido lavar el equipo bajo agua corriente o utilizar aparatos de lavado a
presión.
En caso de un uso intensivo del aparato se recomienda limpiar los filtros cada 30-40 ciclos de lavado, para garantizar un
correcto funcionamiento del equipo. Para ello, utilice el vaciado parcial del depósito de agua.
Saque el filtro teniendo cuidado de que los residuos de grasa y restos de comida no entren en el orificio bajo los filtros. Limpie
los residuos de grasa y restos de comida de los filtros y, a continuación, enjuáguelos con abundante agua. No utilice elementos
punzantes ni con bordes afilados para limpiar los filtros. Asegúrese de eliminar también los residuos de cal, para evitar la capa
de deposición sobre la superficie del filtro.
Limpie bien la superficie de los filtros con un paño húmedo utilizando detergentes neutros para este fin (no abrasivos) que no
contengan cloro ni componentes que puedan provocar corrosión ni daños mecánicos en la superficie de acero inoxidable.
Para evitar la formación de manchas de corrosión en las superficies de acero inoxidable evite el uso de detergentes corrosivos
que contengan cloro y con componentes que puedan provocar corrosión y daños mecánicos en la superficie de acero
inoxidable. Para limpiar el suelo y el entorno cercano al equipo utilice detergentes que no dañen el acero inoxidable.
Una vez al mes deberá comprobar que:
• las conexiones eléctricas estén realizadas de forma correcta
• todos los elementos del equipo funcionen correctamente.
• desmonte los chorros (fig.14) (inferior y superior 2, 6) aflojando los tornillos (4, 3). Desmonte los tapones (7) ubicados en
los extremos de los chorros.
Fig. 14
• Limpie la superficie interior del equipo utilizando un paño húmedo y jabón, aclarando y secándola a continuación.
Se recomienda realizar un cambio de los tubos cada 6 meses a fin de mantener el correcto funcionamiento de los
dosificadores.
Al menos una vez al año revise el correcto funcionamiento del aparato, delimitando su nivel de desgaste y comprobando la
existencia de posibles averías en los distintos elementos y piezas. En caso de encontrase cualquier tipo de avería póngase en
contacto con un empleado cualificado (servicio técnico) para que emprenda su reparación El servicio técnico debería prestar
especial atención a:
• el estado de los elementos de calefacción
• el estado de la instalación eléctrica
• el estado de seguridad de los elementos de calefacción
• el nivel de desgaste del equipo
Aunque no se haya desarrollado un plan específico de inspecciones periódicas del equipo, se recomienda que un empleado
del servicio técnico compruebe el correcto funcionamiento del dispositivo dos veces al año. Los posibles daños o averías del
dispositivo resultado de la no aplicación de las indicaciones contenidas en el presente manual de instrucciones así como el
incumplimiento de los reglamentos y normas legales vigentes no serán tratados como responsabilidad del fabricante.
- 15 -