Blumfeldt Matera Manual Del Usuario página 31

USO
Encender el fuego
• Instale el brasero en una superficie sólida, plana, nivelada y resistente al
calor, lejos de objetos inflamables.
• Coloque en el centro del cuenco papel o madera seca.
Atención: No coloque el material de combustión directamente en el cuenco,
sino encima del papel o madera.
• Prenda el papel o la madera.
Atención: Encienda primero un fuego pequeño y deje que gradualmente
se haga más grande. Si el calor se desarrolla de forma muy rápida y fuerte,
puede provocar grietas en la estructura.
Avivar el fuego
• Añada más material de combustión para aumentar lentamente el fuego.
No llene en exceso el brasero con material de combustión. Tres pequeños
leños son suficientes.
• Utilice un atizador para apilar los leños.
Apagar el fuego
Para apagar el fuego, deje de añadir el material de combustión o cubra el fuego
con arena. ¡En ningún caso apague el fuego con agua!
Utilizar como asador
• Antes de utilizar el brasero como asador, asegúrese de que la parrilla y las
herramientas están limpias y no contienen restos de alimentos preparados
anteriormente.
• Añada 0,5 kg de carbón vegetal en la parrilla para leña y enciéndalo de
acuerdo con las indicaciones anteriores.
• Coloque la parrilla sobre el brasero y asegúrese de que está estable.
• Empiece a cocinar cuando vea que el material de combustión presenta una
capa de ceniza.
• Antes de comer los alimentos, asegúrese de que están bien preparados.
• Una vez finalizada la barbacoa, retire la parrilla cuando esté
completamente enfriada.
• Una vez finalizada la barbacoa, limpie la parrilla y los utensilios.
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