Manuales relacionados para Saeco FREESTANDING 400
Resumen de contenidos para Saeco FREESTANDING 400
- Página 1 Distribuidor automático FREESTANDING 400 D.A. ATENCIÓN: Este manual de instrucciones está dirigido únicamente a personal adecuadamente especializado.
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Página 2: Componentes Principales
Español COMPONENTES PRINCIPALES Fig. 1 Cerradura de la portezuela 19 Mezclador de espiral Display 20 Grupo de café Teclado productos 21 Cubeta de goteo Introducción de monedas 22 Brazo de suministro Tecla de recuperación del cambio 23 Canaleta para posos Etiqueta de instrucciones para el uso 24 Colector para líquidos de descarga Portezuela de la zona de erogación (recogida de bebidas/vasos) - Página 3 Español Fig. 1...
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Página 4: Tabla De Contenido
Español RESUMEN COMPONENTES PRINCIPALES ....2 MENÚ DE PROGRAMACIÓN Y MANTENIMIENTO ......23 RESUMEN ..........4 Descripción de las teclas durante las fases de programación y de mantenimiento ......... 23 INTRODUCCIÓN AL MANUAL ..5 Menú de programación ..........23 Introducción .............. -
Página 5: Introducción Al Manual
Se utiliza para indicar las operaciones que puede realizar sólo instalación, limpieza y mantenimiento de la máquina expendedora el personal encargado del aprovisionamiento y de la limpieza modelo FREESTANDING 400. Consultar siempre este documento de la máquina expendedora. antes de llevar a cabo cualquier operación. -
Página 6: Descripción Y Uso Previsto
Español El encargado del mantenimiento técnico debe conocer y respetar Identificación de la máquina totalmente, desde el punto de vista técnico, las advertencias de expendedora seguridad que contiene este manual, de manera que las operaciones de instalación, puesta en servicio, uso y La máquina expendedora se identifica mediante el nombre, el mantenimiento puedan realizarse en condiciones seguras. -
Página 7: Datos Técnicos
Español Datos técnicos Capacidad de los recipientes Café en grano: ..........3,5 kg Peso:..............75 kg Café descafeinado: ..........1 kg Dimensiones: ......... véase figura 3 Chocolate: ............3 kg Leche: ............... 2,5 kg Té al limón: ............3 kg Azúcar: .............. -
Página 8: Seguridad
Directiva de baja tensión CEE 73/23 y la Directiva de marcado Precauciones para prevenir errores humanos: CE CEE 93/68, SAECO International Group ha elaborado en concienciar a los operadores sobre los problemas sus propios establecimientos un manual técnico de la máquina relacionados con la seguridad;... -
Página 9: Dispositivos De Seguridad
Español Dispositivos de seguridad Riesgos residuales La máquina expendedora está dotada de. La zona de erogación está protegida por una portezuela interbloqueada por el interruptor de seguridad. Si se abre durante el ciclo de erogación, el movimiento mecánico un interruptor de seguridad (ref.11) en la puerta superior se bloquea, pero si el suministro de la bebida ya ha comenzado, que quita la tensión a todos los componentes situados en el continúa hasta que se finalice el ciclo. -
Página 10: Desplazamiento Yalmacenamiento
Español DESPLAZAMIENTO Y Atención ALMACENAMIENTO La máquina expendedora debe permanecer siempre en posición vertical. Evite: Descarga y desplazamiento arrastrar la máquina expendedora; volcar o tumbar la máquina expendedora durante el transporte y el desplazamiento; Sólo personal competente puede efectuar la descarga desde el dar sacudidas a la máquina expendedora;... -
Página 11: Instalación
Español Junto con la máquina expendedora se proporciona un sobre, INSTALACIÓN llamado “CUSTOMER KIT”, que contiene los elementos indicados en la figura 13. - Manual de instrucciones. Advertencias - Cable de alimentación. - Llaves de exclusión de los microinterruptores de seguridad de las puertas (encargado del Atención mantenimiento técnico). - Página 12 Español Levante el palé para poder retirar los cuatro tonillos de fijación A (Fig. 15). Fig. 17 Fig. 15 Para poder levantar la máquina expendedora con el fin de atornillar las cuatro patas de apoyo B (Fig. 18), es necesario desmontar el zócalo (Fig.
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Página 13: Uso De Paletinas De Dimensiones Diferentes
Español Regule la nivelación de las patas de apoyo (Fig. 19). Uso de paletinas de dimensiones diferentes La máquina expendedora se entrega con paletinera predispuesta para el uso de paletinas de 90 mm. Atención Para el uso de paletinas de 90 mm asegúrese de que el perno de goma (Fig. -
Página 14: Introducción De Etiquetas
Español Compruebe la posición correcta de las etiquetas con respecto Introducción de etiquetas a las teclas de selección (Fig. 30). Etiquetas de productos Retire el dispensador de vasos y desenrosque los 4 pomos (Fig. 27) de bloqueo del panel del teclado. Fig. -
Página 15: Montaje De La Bolsa De Recogida De Posos
(véase el apartado 8.2). Fig. 34 Para montar la antena externa del sistema de pago Saeco Card, realice los orificios utilizando la hoja adhesiva para perforación (incluida en el “Kit de montaje Saeco Card”). Se aconseja realizar Coloque la bolsa en el conducto (Fig. -
Página 16: Conexión A La Red Hídrica
Español Conexión a la red eléctrica Atención El fabricante declina toda responsabilidad por daños a la Atención máquina expendedora, a cosas y/o a personas causados por la instalación del sistema de pago. La responsabilidad recae El encargado del mantenimiento técnico, responsable de la sobre quien ha realizado la instalación. -
Página 17: Descripción De Los Mandos
Español Descripción de las teclas DESCRIPCIÓN DE LOS durante la fase de MANDOS funcionamiento normal Display Tecla “+” Cantidad de azúcar (Fig. 40) Aumenta la cantidad de azúcar en la bebida seleccionada. Pulse la tecla antes de seleccionar la bebida. El display (2 - Fig.1) visualiza los mensajes durante la fase de La preselección permanece activa durante 8 segundos. -
Página 18: Teclas De La Placa Electrónica Cpu
Español Teclas de la placa APROVISIONAMIENTOS electrónica CPU Y PUESTA EN SERVICIO La placa electrónica CPU dispone de tres teclas mediante las cuales el encargado del mantenimiento técnico puede efectuar Aprovisionamiento de los las operaciones de programación y de mantenimiento (Fig. 41). recipientes Importante Los recipientes están programados para suministrar los siguientes... -
Página 19: 7.1.2 Aprovisionamiento De Azúcar
Español Vierta el producto soluble dentro del recipiente (Fig. 44). 7.1.3 Aprovisionamiento de café en grano Retire la tapa del recipiente (Fig. 46). Fig. 44 Vuelva a poner la tapa en el recipiente. Fig. 46 Vierta el café en grano dentro del recipiente (Fig. 47). 7.1.2 Aprovisionamiento de azúcar Retire la tapa del recipiente de azúcar y vierta el azúcar dentro del recipiente (Fig. -
Página 20: Regulación De La Dosis
Español Regulación de la dosis Regulación del grado de molido La máquina expendedora se entrega calibrada con valores estándar de fábrica, es decir: El gramaje del polvo de Gire la abrazadera (Fig. 51) para obtener los resultados café es de aproximadamente 7,0 gramos. deseados. -
Página 21: Aprovisionamiento De Vasos
Español Introduzca las paletinas con su tira de embalaje en la Aprovisionamiento de columna (fig.53) y cuando estén colocadas en el fondo, vasos corte y retire la tira (fig. 54) Utilice sólo vasos fabricados para el suministro automático de productos, con un diámetro de 70-71 mm, evitando comprimirlos durante el abastecimiento. -
Página 22: Primera Puesta En Servicio De La Máquina Expendedora
5.9). efectuar el llenado de la caldera mediante uno de los siguientes procedimientos: En el display se visualiza el mensaje “SAECO FS400 SAECO” y se activa la autoconfiguración que controla todos los parámetros anteriormente definidos: a) - pulse la tecla P2 (Fig. 41) para entrar en el menú de la presencia del TIME KEEPER;... -
Página 23: Menú De Programación Ymantenimiento
Español Menú de programación MENÚ DE PROGRAMACIÓN Y La estructura del menú de programación se describe en el apartado 8.2.2. MANTENIMIENTO En el apartado 8.2.3 se describen todas las opciones incluidas en el menú de programación. 8.2.1 Acceso al menú de Importante programación Este capítulo describe cómo definir o modificar los parámetros... -
Página 24: Estructura Del Menú De Programación
S T A N D - B Y S T A N D - B Y S T A N D - B Y S T A N D - B Y SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO... - Página 25 Español PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO EXECUTIVE EXECUTIVE EXECUTIVE >EXECUTIVE< >EXECUTIVE< >EXECUTIVE< EXECUTIVE EXECUTIVE >EXECUTIVE< >EXECUTIVE< PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS...
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Página 26: Descripción De Los Mensajes Del Menú De Programación
Español • Bloqueo café 8.2.3 Descripción de los mensajes del Permite definir el número máximo de cafés que se pueden menú de programación erogar antes del bloqueo. • Bloqueo bebidas Importante Permite definir la cantidad máxima de cada tipo de bebida que se puede suministrar antes del bloqueo. - Página 27 S T A N D - B Y S T A N D - B Y S T A N D - B Y S T A N D - B Y SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO...
- Página 28 Español El importe total de los aumentos vaso se visualiza en MANTENIMIENTO, en el menú ESTADÍSTICA, en la TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO TECLA VASO BEBIDA 14 BEBIDA 14 BEBIDA 14 BEBIDA 14...
- Página 29 1- Protocolo Saeco: el puerto serie se utiliza para Para definir la contraseña pulse las teclas UP y DOWN y establecer una conexión con el PC a través del protocolo Saeco confirme con la tecla ENTER. (es necesario un adaptador opcional para la conexión con el...
- Página 30 DE PAGO. Descripción de las opciones: • Recarga: permite habilitar o inhabilitar la posibilidad de efectuar operaciones de recarga en las tarjetas Saeco Card. Eligiendo RECARGA = NO, la máquina expendedora usará sólo las tarjetas Saeco Card para descontar. SISTEMAS DE PAGO Las opciones de los SISTEMAS DE PAGO son: •...
- Página 31 >EXECUTIVE< >EXECUTIVE< >EXECUTIVE< >EXECUTIVE< • Recarga: permite habilitar o inhabilitar la posibilidad PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO de efectuar operaciones de recarga en las tarjetas Saeco >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< >PRICE HOLDING/DISP< Card. PROTOCOLO PROTOCOLO PROTOCOLO...
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Página 32: Descripción
Español • Recarga manual tubos: permite llenar manualmente los tubos de la devolución de cambio. Para salir del estado COND. IMPORTE EXACTO COND. IMPORTE EXACTO COND. IMPORTE EXACTO COND. IMPORTE EXACTO COND. IMPORTE EXACTO 1 1 1 1 1 de recarga de tubos, basta con pulsar Esc. NIVEL MINIMO TUBOS NIVEL MINIMO TUBOS NIVEL MINIMO TUBOS... - Página 33 Español Bebida17 = pulsar tecla PRESELECCIÓN + tecla 3 Bebida18 = pulsar tecla PRESELECCIÓN + tecla 4 PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS BEBIDA BEBIDA BEBIDA PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS BEBIDA BEBIDA BEBIDA...
- Página 34 Español PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS BEBIDA BEBIDA BEBIDA PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS PREPARACION BEBIDAS BEBIDA BEBIDA BEBIDA BEBIDA BEBIDA BEBIDA BEBIDA RETARDO SOL.03:005 RETARDO SOL.03:005 RETARDO SOL.03:005 RETARDO SOL.03:005 RETARDO SOL.03:005 Importante BEBIDA BEBIDA...
- Página 35 Español GESTION VENTAS GESTION VENTAS GESTION VENTAS GESTION VENTAS GESTION VENTAS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS LISTA PRECIOS PRECIO 01 0.00 PRECIO 01 0.00 PRECIO 01 0.00 PRECIO 01 0.00 PRECIO 01 0.00 PRECIOS BEBIDAS...
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Página 36: Menú De Mantenimiento
Español Menú de mantenimiento GESTION HORA GESTION HORA GESTION HORA GRATUITO GRATUITO GRATUITO GRATUITO GRATUITO GRATUITO GESTION HORA GESTION HORA GRATUITO GRATUITO GRATUITO GRATUITO NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA NUNCA La estructura del menú de mantenimiento se describe en el GRATUITO GRATUITO GRATUITO... -
Página 37: Estructura Del Menú De Mantenimiento
ERROR LOG RESET ERROR LOG RESET ERROR LOG RESET LAVADOS LAVADOS LAVADOS LAVADOS LAVADOS SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO ESPERE POR FAVOR ESPERE POR FAVOR ESPERE POR FAVOR ESPERE POR FAVOR... -
Página 38: Descripción De Los Mensajes Del Menú De Mantenimiento
Español 8.3.3 Descripción de los mensajes del Error / Mensaje nn Describe el error en curso (compruebe la causa en el menú de mantenimiento apartado 12 - Mensajes de error). Si no hay errores, este mensaje no se visualiza. Tras comprobar la causa, pulse la tecla ENTER para reiniciar MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO... - Página 39 Reset con éxito La máquina expendedora indica “Ok - N/N” y emite una LAVADOS LAVADOS LAVADOS LAVADOS LAVADOS SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO SAECO FS400 SAECO ESPERE POR FAVOR ESPERE POR FAVOR ESPERE POR FAVOR...
- Página 40 Español ESTADÍSTICA ESTADISTICA ESTADISTICA TOTAL VENTAS TOTAL VENTAS BEBIDA BEBIDA ESTADISTICA ESTADISTICA ESTADISTICA TOTAL VENTAS TOTAL VENTAS TOTAL VENTAS BEBIDA BEBIDA BEBIDA 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Total ventas se visualiza el importe cobrado por la venta de todas las VASO VASO VASO...
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Página 41: Funcionamiento Yuso
Las condiciones necesarias para poder seleccionar una bebida Tras cerrar la portezuela, el display visualizará el mensaje son: “GRACIAS” y, transcurridos unos segundos, “SAECO FS400 SAECO” (la máquina expendedora espera una selección). tras el encendido, la máquina expendedora ha alcanzado la temperatura seleccionada. -
Página 42: Limpieza Ymantenimiento
Español 10.2 Limpieza y mantenimiento 10 LIMPIEZA Y ordinario MANTENIMIENTO Atención Todos los componentes se deben lavar en el lavavajillas con Atención agua tibia y sin utilizar detergentes o solventes que podrían modificar su forma y funcionalidad. Antes de realizar cualquier labor de mantenimiento y/o limpieza, Los elementos desmontables no se pueden lavar en el lavavajillas. -
Página 43: Limpieza De La Cubeta De Goteo
Español 10.2.2Limpieza de la cubeta de 10.2.3Sustitución de la bolsa de goteo recogida de posos Apriete la pinza, extraiga la bolsa llena y sustitúyela por una Extraiga la cubeta y límpiela bien (Fig. 62). nueva (Fig. 63). Fig. 63 10.2.4Vaciado del colector de los líquidos Extraiga el colector de la máquina expendedora (Fig. -
Página 44: Limpieza Del Grupo De Café
Español Lave el grupo con agua tibia prestando especial atención a la 10.2.5Limpieza del grupo de café limpieza del filtro superior (Fig. 68). Desconecte el tubo del brazo de suministro (Fig. 65). Filtro superior Fig. 68 Fig. 65 Extraiga el grupo de café manteniendo la palanca en la posición 3 (Fig. -
Página 45: Limpieza Del Grupo De Erogación Y Del Batidor-Mezclador De Productos Solubles
Español Gire el anillo de retención hacia la derecha (Fig. 72) y extraiga 10.2.6Limpieza del grupo de el cuerpo batidor-mezclador. erogación y del batidor- mezclador de productos solubles Desconecte el tubo de suministro de la boquilla y del brazo de suministro (Fig. -
Página 46: Limpieza De La Zona De Erogación
Español 10.2.7Limpieza de la zona de 10.2.8Limpieza de los recipientes erogación Para limpiar el recipiente de café en grano: Mediante la palanca desbloquee la zona de erogación (Fig. empuje hacia dentro la puerta móvil (Fig. 77); 74). deje que la máquina erogue unos cafés de prueba de manera que se vacíen los granos de café... - Página 47 Español retire el recipiente (Fig. 79) empujándolo hacia el interior lave el interior del recipiente y séquelo cuidadosamente de la máquina expendedora de manera que se desenganche antes de volver a montarlo. el elemento de bloqueo A, luego levántelo hacia arriba Para limpiar un recipiente de azúcar: gire hacia la derecha la palanca de bloqueo del recipiente (Fig.
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Página 48: Limpieza Del Brazo De Suministro
Español Desmonte el bloqueo del grupo de erogación (Fig. 86). 10.2.9Limpieza del brazo de suministro Retire el elástico que bloquea los tubos (Fig. 83). Fig. 86 Fig. 83 Lave el brazo con agua templada y siga el procedimiento inverso para el montaje. Desconecte los tubos del brazo de suministro (Fig. -
Página 49: Limpieza Del Molinillo De Café
Español 10.2.10 Limpieza del molinillo de 10.2.12 Limpieza de la canaleta café de paletinas Cada mes es necesario limpiar el molinillo de café para eliminar Desmonte la canaleta de las paletinas (Fig. 89) los residuos que pueden provocar incrustaciones. Tras retirar el recipiente del café en grano (apartado 10.2.8 - Fig. -
Página 50: Mantenimiento Extraordinario
Español 10.3 Mantenimiento extraordinario Importante A la caldera se accede sin reclinar la placa. Gire los dos pomos La máquina expendedora está dotada de una placa de montaje que fijan la placa de soporte (Fig.92). que contiene la mayoría de los componentes de la máquina (molinillo de café, motorreductor, mezclador, motor solubles, bomba, turbina y aspirador). -
Página 51: 10.4 Actualización Del Software
Español encienda la máquina expendedora. La máquina 10.4 Actualización del software expendedora comprueba si está instalada una memoria externa correcta y, de ser así, en el display se visualiza el El programa de gestión de la máquina expendedora reside en siguiente mensaje: la memoria flash contenida en el interior del microcontrolador. -
Página 52: 11 Mensajes Del Display
(mensajes de error). Mensaje Causa Remedio Cód. error SAECO FS400 SAECO La máquina expendedora está esperando. ATTENDERE PRODOTTO Suministro de un producto en curso. CHIUDERE SPORTELLO Portezuela de la zona de erogación Cierre la portezuela abierta. - Página 53 SÍ llenado caldera para productos solubles no detectado “BOILER FILLING ERR24” bloqueo —- —- SÍ detectada tarjeta saeco card sin reloj “ TIMEKEEPER REQUIRED” bloqueo SÍ SÍ detectada configuración posición punto decimal “DECIMAL POINT ERROR “ bloqueo SÍ...
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Página 54: Almacenamiento - Eliminación
Español 12 ALMACENAMIENTO - vaciar la bolsa de recogida para posos de café en grano (apartado 10.2.3); ELIMINACIÓN vaciar el colector de los líquidos de descarga y lavarlo (apartado 10.2.4); realizar la limpieza general de la máquina expendedora como se indica en el capítulo 10; 12.1 Emplazamiento en otro volver a poner los distintos componentes en su lugar y cerrar lugar... - Página 55 Español...