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3.10. Tablas de cocción recomendadas.
Cocinar con micro-ondas
¡Advertencia!
Lea detenidamente el capítulo "Normas de
seguridad" antes de utilizar el horno micro-
ondas.
Siga las siguientes reglas para cocinar con un
horno micro-ondas:
Antes de calentar o cocinar alimentos con piel
(por ejemplo manzanas, tomates, salchichas)
perfore su piel para evitar que exploten. Corte
los
alimentos
preparación.
Antes de utilizar un recipiente o plato
asegúrese de que es compatible con las
micro-ondas (consulte el capítulo sobre el tipo
de vajilla).
Cuando cocine alimentos con muy poca
humedad (por ejemplo al descongelar el pan
o hacer palomitas etc.), la evaporación es
muy rápida, por lo que el horno trabaja como
si estuviera vacío y podría dañarse. Por este
motivo, ajuste siempre el tiempo mínimo
recomendado y vigile el proceso de cocción.
No es posible calentar grandes cantidades de
aceite (de freír) en el horno micro-ondas.
Retire los alimentos previamente cocidos de
su envoltorio, ya que éstos no siempre son
resistentes al calor. Siga las instrucciones del
fabricante.
Si va a cocer alimentos en diferentes
envases, por ejemplo varias tazas, colóquelas
uniformemente encima de la base cerámica.
No cierre las bolsas de plástico con clips
metálicos. Utilice siempre clips de plástico.
Perfore las bolsas repetidamente para que el
vapor pueda escapar fácilmente.
Cuando
caliente
asegúrese de que alcanzan una temperatura
mínima de 70 ºC.
Durante la cocción, en la puerta del horno se
puede
formar
condensar. Esta situación es normal, y se
incrementa a bajas temperaturas ambientales.
El funcionamiento correcto del horno no se
78
78 / ES
a
trozos
antes
o
cocine
alimentos,
vapor,
que
empieza
Uso
verá afectado por este fenómeno. Cuando la
cocción ha finalizado, retire el agua de
condensación que se ha formado.
Para calentar líquidos, utilice recipientes
amplios. De este modo el vapor se disipará
más rápidamente.
Prepare los alimentos según las instrucciones y
cumpla con los tiempos de cocción y la potencia
del horno recomendados en las tablas
correspondientes.
Recuerde que los valores indicados son
meramente orientativos, que pueden variar en
función del estado inicial, de la temperatura, de la
humedad y del tipo de alimento. Se recomienda
ajustar el tiempo y la potencia del horno
separadamente para cada tipo de alimento.
Dependiendo de las características exactas del
de
su
alimento, usted deberá aumentar o disminuir los
tiempos de cocción o la potencia del horno.
Cocinar con micro-ondas...
1.º mayor cantidad de alimento, más tiempo de
cocción. Recuerde lo siguiente:
"Doble cantidad, doble tiempo"
"Media cantidad, mitad de tiempo"
2. Cuanto más baja sea la temperatura, mayor
será el tiempo de cocción.
3. Los alimentos con mucho líquido se calientan
con más rapidez.
4. La cocción será más uniforme cuanto más
homogéneamente se distribuya el alimento sobre
la base cerámica. Si usted coloca un alimento muy
denso en la parte exterior del plato y uno menos
denso en el centro del mismo, podrá cocer
simultáneamente diferentes tipos de alimentos.
5. Usted puede abrir la puerta en cualquier
momento,
inmediatamente de forma automática. El micro-
ondas se vuelve a conectar en cuanto usted
vuelva a cerrar la puerta y pulse el botón de
puesta en marcha.
6. Los
alimentos
rápidamente y conservan mejor sus propiedades.
Sin embargo, todo tapa debe dejar pasar las
micro-ondas y tener orificios que permitan la
a
evacuación del vapor.
ya
que
el
horno
cubiertos
se
se
para
cuecen
más
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