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modbar av 1gr
- espresso system
Modbar AV es una elegante máquina espresso que esconde la
complejidad de las máquinas tradicionales debajo de la barra.
Ha nacido para el barista: ese soñador visionario que quiere redefinir
la estética del espacio cafetero sin renunciar a la calidad, coherencia
y fiabilidad de un reconocido líder del sector.
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Resumen de contenidos para La Marzocco Modbar AV
- Página 1 1gr - espresso system Modbar AV es una elegante máquina espresso que esconde la complejidad de las máquinas tradicionales debajo de la barra. Ha nacido para el barista: ese soñador visionario que quiere redefinir la estética del espacio cafetero sin renunciar a la calidad, coherencia...
- Página 2 1gr - espresso system Guía Sobre el Funcionamiento V1.1 - 09/2020 MAN.24.5 La Marzocco S.r.l. Chapters Via La Torre 14/H 1. General Warnings and Safety Specifications page 3 Località La Torre 50038 Scarperia e San Piero 2. Definition of Available Models...
- Página 3 1. Advertencias generales y normas de seguridad capacidades físicas, ATENCIÓN ATENCIÓN sensoriales mentales El uso de esta máquina es de Como ya hemos dicho en las reducidas, o con falta de tipo estrictamente profesional. notas anteriores, el fabricante experiencia y conocimiento, La máquina debe instalarse declina toda responsabilidad por siempre y cuando estén...
- Página 4 y contacte inmediatamente al los consumidores que lean según lo dispuesto en las atentamente las sugerencias concesionario o vendedor que instrucciones del fabricante incluidas, puesto que facilitan procederá a enviar personal y debe correr a cargo de especializado y autorizado para información importante personal técnico autorizado y...
- Página 5 es un elemento fundamental cual ha sido expresamente • No deje el aparato expuesto para la seguridad. La conexión proyectado realizado. agentes atmosféricos debe ser comprobada por Cualquier otro (lluvia, sol, etc.). personal cualificado. considerará impropio y por lo • No permita que usen el tanto peligroso.
- Página 6 caso fusibles aptos para soportar profesionales cualificados. funcionamiento o averías en la potencia de la máquina a Estas instrucciones el aparato, desenchúfelo de la conectar. también están disponibles en red eléctrica (como se describe Para evitar un formato alternativo en una en el punto anterior) y cierre recalentamientos peligrosos, página web.
- Página 7 • 1 compactador; preparada para ser conectada • 1 filtro ciego; permanentemente • detergente para instalación eléctrica fija. limpieza; Es obligatorio instalar un • 3 tubos trenzados para las interruptor diferencial con conexiones hídricas; corriente operativa • 1 tubo de plástico reforzado residual nominal no superior de 1,5 m para la descarga;...
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Página 8: Definición De Los Modelos Tratados
2. Definición de Los Modelos Tratados El presente manual de uso se refiere exclusivamente a los siguientes modelos fabricados por nosotros: MODBAR AV, sistema espresso Leyenda Palanca del actuador de espresso Visor digital Indicador de la selección Conexión para llave USB... - Página 9 El presente manual de uso se refiere exclusivamente a los siguientes modelos fabricados por nosotros: MODBAR AV de 1 grupo, sistema espresso Legend Módulo de espresso Espresso Tap Tap preparación Tap baja tensión Tap alta tensión Bomba de agua Tap caldera del café...
- Página 10 1) Descripción general la temperatura con una precisión de • Placa máquina ETL (115Vac): La máquina se presenta en versión de 0,2° C. Presión de funcionamiento de 9 SERIAL #: 1 grupo de café y está esencialmente bares. PR000000 SERIAL #: compuesta por las siguientes partes: •...
- Página 11 READ OPERATING WATER SUPPLY: MANUAL BEFORE USING 1-GAL. / MINUTE THIS EQUIPMENT MIN 35 PSI - MAX 70 PSI CONFORMS TO UL STD 197 MADE IN CERTIFIED TO CSA STD C22.2 NO.109 ITALY • Placa máquina CE: 3) Ajuste de la presión de la bomba de agua. 3.
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Página 12: Instalación
SIZE (mm²) GROUP WATTAGE WATTAGE WATTAGE Para evitar roturas o pérdidas: no ponga ni instale la máquina SEE ELECTRICAL 1545 1545 AC220-240V/50-60Hz 1 BOILER MODBAR AV 1093 1650 AC115V/60Hz 1650 13.8 CONNECTIONS en lugares donde la temperatura 715-952 451-600 AC208-240V/60Hz 1286-1672... - Página 13 Espacios libres recomendados 135 mm - 5,3 in. Espacio libre entre el portafiltro desnudo y el mostrador 350 mm - 14 in. Separación mínima entre los Espresso Taps 88 mm - 3,5 in. Espacio libre entre el portafiltro con pico de 2 tazas y el mostrador 150 mm - 6 in.
- Página 14 ATENCIÓN ATENCIÓN ATENCIÓN Esta máquina no debe ser En cada instalación, la máquina Tensión peligrosa: desconectar usada por personas (incluidos debe dotarse de un nuevo juego de la red eléctrica antes de niños) con capacidades de tubos para la instalación cualquier posible intervención.
- Página 15 de que el sistema haya sido cebado. ATENCIÓN • En este momento, es seguro girar el Esta máquina no está preparada interruptor a la derecha hasta el modo para un uso externo. No use operativo. chorros de agua para limpiar la 3) Uso General II - Modo Operativo: En esta posición, el Durante el uso general, el módulo ya está...
- Página 16 BRAIDED HOSE que entra en la máquina de café se ajustan a los recomendados por La Marzocco. MAIN WATER SUPPLY VALVE Una vez analizada, es posible comprobar WATER TREATMENT qué...
- Página 17 debe prever la presencia de dispositivos 7) Conexión eléctrica Conecte un extremo del tubo de plástico específicos, haciendo referencia en cada Cable de alimentación reforzado al racor del tubo de descarga caso a las normas nacionales vigentes en • Este es el cable de alimentación presente en el lado izquierdo de la máquina materia de potabilidad del agua.
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Página 18: Puesta En Funcionamiento Y Preparación Del Café
4. Puesta en Funcionamiento y Preparación del Café Para realizar la “saturación” completa de ATENCIÓN ATENCIÓN la caldera y de los grupos, se debe eliminar todo el aire. No sumergir la máquina en agua Nunca quite el portafiltro Para eliminar el aire de la caldera o y evitar salpicaduras de agua mientras sale agua. - Página 19 marcar entre 0 y 12 bar mientras se instalado en la máquina de café espresso by-pass (posicionado bajo el tapón al que prepara. cuando no se usa. El portafiltro debe está conectado la bomba de alimentación), permanecer caliente para que el proceso en sentido horario para aumentar y en de erogación de café...
- Página 20 café. El grifo de espresso de Modbar puede Operaciones volumétricas (Dosis 1, Dosis 2, Dosis Recomendamos quitar el disco de café comandar múltiples funciones usando una 3, Dosis 4) gastado directamente después de la sola palanca. El modo volumétrico dispensa agua hasta preparación.
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Página 21: Mantenimiento Y Limpieza Periódica
5. Mantenimiento y Limpieza Periódica ATENCIÓN ATENCIÓN ATENCIÓN Esta máquina no está preparada Nunca retire el portafiltro La máquina debe instalarse de para un uso externo. No use cuando el relativo grupo está en modo que el personal técnico chorros de agua para limpiar fase de erogación de líquidos pueda acceder a ésta fácilmente la máquina, no posicione la... - Página 22 estar caliente. Es aconsejable dejar que utilizar un detergente neutro. Para una - Ponga 2 o 3 cucharaditas de detergente el equipo se enfríe totalmente antes de limpieza extraordinaria, consulte en polvo específico para espresso en 1/2 realizar cualquier tarea de manutención. manual del portafiltro.
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Página 23: Puesta Fuera De Servicio Y Demolición
filtro y volviendo a insertarlo antes de que IMPORTANTE mínimo durante 2 minutos agua de cada comience el flujo de agua en el ciclo. Si la máquina permanece inactiva por un grupo de café. (Si el agua comienza a fluir antes de que período superior a 8 horas o después de usted haya insertado el filtro, espere a períodos prolongados de inactividad, es... -
Página 24: Operaciones Programadas De Mantenimiento Y De Control
7. Operaciones Programadas de Mantenimiento y de Control Estas operaciones se añaden a las Operaciones de Mantenimiento y Limpieza Periódica como se especifica en el Cap. 6 Las siguientes operaciones de mantenimiento y control deberán ser realizadas periódicamente por personal técnico cualificado. El tiempo necesario para el mantenimiento periódico está... -
Página 25: Balanza De Precisión
8. Balanza de Precisión 1) Precauciones de uso - El sistema de pesado es un dispositivo de - Utilice únicamente portafiltros con doble precisión que requiere mucha precaución en chorro; El sistema de pesado en condiciones cuanto a su uso, limpieza y mantenimiento. estáticas tiene exactitud... -
Página 26: Guía Para La Programación Del Software
9. Guía Para la Programación del Software Programación “Barista” MODBAR █ █ 163Puls 0Puls page 30 Mantenga pulsado el botón T3 durante 5 segundos. Groupo Dosis Caldera de Café Báscula Ajustes Ajustes Ajustes page 42 page 54 page 52 CB1 Temperature CC Ajustes 94,5°C 95,0°C... - Página 27 Programación “Barista” Preinfusión Keypad LEDs Salida Ajustes HABILITADO Menu page 56 page 58 page 60 Gr1 Preinfusión Preinfusión Preinfusión 0s Mojar 0s Mant SIN BOMBA Salida page 56 page 57 page 57 G1 ↑ Masa Corta G1 ↑ Dosis Corta G1 ↑...
- Página 28 Programación “Técnico” MODBAR █ █ 163Puls 0Puls page 30 Mantenga pulsado el botón T3 durante 10 segundos. Enter Password page 38 Idioma Unidas de Temp. Nombre Cantidad de Grps ESPAÑOL CELSIUS Modbar page 61 page 63 page 65 page 67 Actualice el Reset Alarma Filtros...
- Página 29 Programación “Técnico” Groupo Dosis Báscula Caldera de Café Preinfusión Ajustes Ajustes Ajustes Ajustes page 69 page 79 page 83 page 85 Modo Eco Auto Activ/Apag. Keypad LEDs Tiempo de Reloj Ajustes Ajustes HABILITADO 00:00 DOMINGO page 91 page 89 page 88 page 87...
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Página 30: Introducción A La Programación
Introducción a la Programación Descripción • Esta máquina de café espresso está dotada de CPU y muchos de sus parámetros son configurables. • Además, esta máquina de café espresso utiliza muchas comprobaciones de retroalimentación para resolver problemas cuando se manifiesten. •... - Página 31 Teclado El teclado sirve para programar los parámetros de software individuales. La programación de los parámetros individuales solo es posible usando los botones. Descripción Botón Este botón se utiliza en la programación de los parámetros individuales, como el botón “back” del menú. Para simplificar, en este manual se representará...
- Página 32 Teclado Botón Descripción Mantenga pulsado este botón durante 5 segundos para activar la función de retrolavado del grifo de espresso número 1. Mantenga pulsado este botón durante 5 segundos para activar la función de retrolavado del grifo de espresso número 2 (si está presente). Mantenga pulsado este botón durante 5 segundos para acceder al nivel de programación “Barista”.
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Página 33: Procedimiento De Primera Puesta En Marcha
Procedimiento de Primera Puesta en Marcha Descripción Encendido de la Máquina para Café Espresso continuación describe • Continúe comprobando la conexión procedimiento de encendido de la hídrica a la máquina de café espresso. máquina de café espresso la primera vez •... -
Página 34: Encendido De La Máquina Espresso: Modo Standby
Procedimiento de Primera Puesta en Marcha Descripción Encendido de la máquina espresso: modo standby En esta posición, el módulo está en la posición de standby. En el modo standby, todas las operaciones funcionan normalmente pero no pasa electricidad a los elementos térmicos. Este modo se utiliza para cebar el sistema durante la instalación y también puede ser útil para algunas aplicaciones de diagnóstico. - Página 35 Procedimiento de Primera Puesta en Marcha Descripción Encendido de la Máquina para Café Espresso continuación describe • Continúe comprobando la conexión procedimiento de encendido de la hídrica a la máquina de café espresso. máquina de café espresso la primera vez •...
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Página 36: Procedimiento De Apagado
Procedimiento de Apagado Descripción Apagado de la Máquina para Café Espresso continuación describe • Esta máquina prevé dos modalidades de procedimiento apagado apagado. Una modalidad apaga todos máquina de café espresso. los componentes dentro de la máquina • Siga atentamente el proceso para evitar de café... -
Página 37: Acceso A La Modalidad De Programación
Acceso a la Modalidad de Programación Descripción Modalidad de Programación • Para modificar los valores de cualquier • Nivel Barista - Los parámetros recogidos en parámetro, antes de nada el operador este nivel son los que el operador puede debe acceder a la modalidad de cambiar para intervenir en la calidad programación. - Página 38 Acceso a la Modalidad de Programación Descripción Modalidad de Programación • Nivel técnico - Los parámetros recogidos La Marzocco recomienda no realizar en este nivel son los que el técnico modificaciones en este nivel. Para puede cambiar para intervenir en las acceder a estos parámetros se necesita...
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Página 39: Lavado De Los Grupos
Lavado de los Grupos Descripción Lavado de los Grupos • Este parámetro permite al operador lavar • El procedimiento de enjuagado está los grupos de café de manera automática pensado para dar al operador mayor realizando, varios ciclos de limpieza. flexibilidad y libertad respecto a esta •... -
Página 40: Programación "Barista" (Sólo En Los Modelos De Máquina Para Café Espresso Abr)
Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Brewratio El procedimiento de pesado del portafiltros • Para la preparación en modo brew ratio, vacío o lleno de café en polvo se muestra configure este modo introduciendo la a continuación. - Página 41 Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Brewratio El procedimiento de pesado del portafiltros • Para la preparación en modo brew ratio, vacío o lleno de café en polvo se muestra configure este modo introduciendo la a continuación.
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Página 42: Programación Dosis
Programación “Barista” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección. - Página 43 Programación “Barista” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección.
- Página 44 Programación “Barista” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección.
- Página 45 Programación “Barista” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección.
- Página 46 Programación “Barista” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección.
- Página 47 Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección.
- Página 48 Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección.
- Página 49 Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección.
- Página 50 Programación “Barista” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador cancelar todas las dosis configuradas. Groupo Dosis Ajustes Dose Settings Reset Visor Procedimiento operativo Cuando la máquina de café espresso está encendida, pulse y mantenga pulsado el botón T3 para acceder MODBAR █...
- Página 51 Programación “Barista” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador cancelar todas las dosis configuradas. Groupo Dosis Ajustes Dose Settings Reset Visor Procedimiento operativo Groupo Dosis Pulse T1 o T2 para visualizar el menú de salida, pulse T3 para volver a la programación “Barista”. Salida Pulse T1 o T2...
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Página 52: Programación Báscula
Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Báscula • Este parámetro permite al operador • La dosis se puede configurar en pulsos o visualizar y modificar manualmente la peso. dosis de cada indicador de selección. Groupo Dosis •... - Página 53 Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Báscula • Este parámetro permite al operador • La dosis se puede configurar en pulsos o visualizar y modificar manualmente la peso. dosis de cada indicador de selección. Groupo Dosis •...
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Página 54: Caldera De Café
Programación “Barista” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Caldera de Café • Este parámetro permite al técnico • En las máquinas espresso con un grupo programar la temperatura de la caldera solamente puede configurar de café. Cada grupo puede tener una caldera del café... - Página 55 Programación “Barista” Descripción Caldera de Café • Este parámetro permite al técnico • En las máquinas espresso con un grupo programar la temperatura de la caldera solamente puede configurar de café. Cada grupo puede tener una caldera del café 1. Groupo Dosis programación diferente.
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Página 56: Preinfusión O Preerogación
Programación “Barista” Descripción Preinfusión o Preerogación • Este parámetro permite al operador ciclo de preerogación. “ y el tiempo programar el tiempo de preinfusión del (en segundos) en el cual la válvula de agua con el café. Cada grupo puede erogación está... - Página 57 Programación “Barista” Descripción Preinfusión o Preerogación • Este parámetro permite al operador ciclo de preerogación. “ y el tiempo programar el tiempo de preinfusión del (en segundos) en el cual la válvula de agua con el café. Cada grupo puede erogación está...
- Página 58 Programación “Barista” Descripción Keypad LEDs • Este parámetro permite al usuario habilitar/inhabilitar el led del panel de mandos. Groupo Dosis Ajustes Keypad LEDs HABILITADO Visor Procedimiento operativo Cuando la máquina de café espresso está encendida, pulse y mantenga pulsado el botón T3 para acceder MODBAR █...
- Página 59 Programación “Barista” Descripción Keypad LEDs • Este parámetro permite al usuario habilitar/inhabilitar el led del panel de mandos. Groupo Dosis Ajustes Keypad LEDs HABILITADO Visor Procedimiento operativo Press T2 and T3 at the same time to exit the programming mode and return to the normal use of the MODBAR █...
- Página 60 Programación “Barista” Descripción Salida Menú • Este parámetro permite al operador salir de la programación “Barista” y volver al uso normal de la máquina de café Groupo Dosis espresso. Ajustes Salida Menu Visor Procedimiento operativo Salida Pulse T1 o T2 para visualizar el menú...
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Página 61: Tabla De Contenido
Programación “Técnico” Descripción Idioma • Este parámetro permite al técnico modificar el idioma de la visualización. Enter Password Idioma ESPAÑOL Visor Procedimiento operativo Cuando la máquina de café espresso está encendida, pulse y mantenga pulsado el botón T3 . Unos 10 MODBAR █... -
Página 62: G1 Modbar G2
Programación “Técnico” Descripción Idioma • Este parámetro permite al técnico modificar el idioma de la visualización. Enter Password Idioma ESPAÑOL Visor Procedimiento operativo Para salir del menú, muévase entre los parámetros utilizando los botones T1 y T2 hasta visualizar el menú Salida Menu de salida. -
Página 63: Unidad De Medida De La Temperatura
Programación “Técnico” Descripción Unidad de Medida de la Temperatura • Este parámetro permite al técnico cambiar visualización temperatura de grados centígrados a Enter Password grados farenheit y viceversa. Unidas de Temp. CELSIUS Visor Procedimiento operativo Después de haber accedido al menú de programación “Técnico” e introducido la contraseña, utilice los botones Enter Password y T2 hasta visualizar lo siguiente. - Página 64 Programación “Técnico” Descripción Unidad de Medida de la Temperatura • Este parámetro permite al técnico cambiar visualización temperatura de grados centígrados a Enter Password grados farenheit y viceversa. Unidas de Temp. CELSIUS Visor Procedimiento operativo Como alternativa, es posible salir de la programación “Técnico” y volver al uso normal de la máquina de café MODBAR █...
- Página 65 Programación “Técnico” Descripción Nombre • Este parámetro permite al técnico • El nombre de usuario se visualiza configurar un nombre de usuario de 16 constantemente en la segunda línea caracteres. del visor. Enter Password Nombre Modbar Visor Procedimiento operativo Después de haber accedido al menú de programación “Técnico” e introducido la contraseña, utilice los botones Enter Password y T2 hasta visualizar lo siguiente.
- Página 66 Programación “Técnico” Descripción Nombre • Este parámetro permite al técnico • El nombre de usuario se visualiza configurar un nombre de usuario de 16 constantemente en la segunda línea caracteres. del visor. Enter Password Nombre Modbar Visor Procedimiento operativo Como alternativa, es posible salir de la programación “Técnico” y volver al uso normal de la máquina de café MODBAR █...
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Página 67: Cantidad De Grps
Programación “Técnico” Descripción Cantidad de Grps • Este parámetro permite al técnico configurar el número de grupos. Enter Password Cantidad de Grps Visor Procedimiento operativo Después de haber accedido al menú de programación “Técnico” e introducido la contraseña, utilice los botones Enter Password y T2 hasta visualizar lo siguiente. - Página 68 Programación “Técnico” Descripción Cantidad de Grps • Este parámetro permite al técnico configurar el número de grupos. Enter Password Cantidad de Grps Visor Procedimiento operativo Como alternativa, es posible salir de la programación “Técnico” y volver al uso normal de la máquina de café MODBAR █...
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Página 69: Programación Dosis
Programación “Técnico” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección. - Página 70 Programación “Técnico” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección.
- Página 71 Programación “Técnico” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección.
- Página 72 Programación “Técnico” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección.
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Página 73: Pulse T1 O T2
Programación “Técnico” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. Groupo Dosis de selección. -
Página 74: Enter Password
Programación “Técnico” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección. - Página 75 Programación “Técnico” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección.
- Página 76 Programación “Técnico” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador • Es posible configurar la dosis para programar la cantidad de café (cantidad una preparación corta y una larga en el de la preparación) para cada indicador mismo indicador de selección.
- Página 77 Programación “Técnico” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador cancelar todas las dosis configuradas. Groupo Dosis Ajustes Dose Settings Reset Visor Procedimiento operativo Después de haber accedido al menú de programación “Técnico” e introducido la contraseña, utilice los botones Enter Password y T2 hasta visualizar lo siguiente.
- Página 78 Programación “Técnico” Descripción Programación Dosis • Este parámetro permite al operador cancelar todas las dosis configuradas. Groupo Dosis Ajustes Dose Settings Reset Visor Procedimiento operativo Groupo Dosis Pulse T1 o T2 para visualizar el menú de salida, pulse T3 para volver a la programación “Technical”. Salida Pulse T1 o T2...
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Página 79: Programación Báscula
Programación “Técnico” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Báscula • Este parámetro permite al operador • Este parámetro permite al técnico visualizar y modificar manualmente la configurar diversos parámetros de las dosis de cada indicador de selección. balanzas como: Enter Password •... - Página 80 Programación “Técnico” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Báscula • Este parámetro permite al operador • Este parámetro permite al técnico visualizar y modificar manualmente la configurar diversos parámetros de las dosis de cada indicador de selección. balanzas como: Enter Password •...
- Página 81 Programación “Técnico” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Báscula • Este parámetro permite al operador • Este parámetro permite al técnico visualizar y modificar manualmente la configurar diversos parámetros de las dosis de cada indicador de selección. balanzas como: Enter Password •...
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Página 82: Pulse T1 O T2
Programación “Técnico” (sólo en los modelos de máquina para café espresso ABR) Descripción Programación Báscula • Este parámetro permite al operador • Este parámetro permite al técnico visualizar y modificar manualmente la configurar diversos parámetros de las dosis de cada indicador de selección. balanzas como: Enter Password •... -
Página 83: Caldera De Café
Programación “Técnico” Descripción la caldera puede variar ligeramente, la Caldera de Café temperatura del agua dentro del grupo • Este parámetro permite al técnico es constante. configurar diversos parámetros de la • Para calibrar correctamente caldera de café. Enter Password temperatura de cada café... -
Página 84: Salida Menu
Programación “Técnico” Descripción Caldera de Café • El parámetro OFFSET se utiliza para • La modificación de este parámetro calibrar la temperatura del sistema podría producir resultados imprevistos. de la caldera de café de modo que la • Es importante tomar nota de este valor Enter Password temperatura visualizada se corresponda antes de realizar cualquier cambio para... -
Página 85: Preinfusión O Preerogación
Programación “Técnico” Descripción Preinfusión o Preerogación • Este parámetro permite al operador ciclo de preerogación. “ y el tiempo programar el tiempo de preinfusión del (en segundos) en el cual la válvula de agua con el café. Cada grupo puede erogación está... -
Página 86: Para Salir Del Menú, Muévase Entre Los Parámetros Utilizando Los Botones T1
Programación “Técnico” Descripción Preinfusión o Preerogación • Este parámetro permite al operador ciclo de preerogación. “ y el tiempo programar el tiempo de preinfusión del (en segundos) en el cual la válvula de agua con el café. Cada grupo puede erogación está... -
Página 87: Tiempo De Reloj
Programación “Técnico” Descripción Clock Adjust • Este parámetro permite al usuario ajustar • Este parámetro admite valores la hora y el día de la semana. modificables: • Este parámetro se utiliza para visualizar • Horas Enter Password la hora y también el parámetro “Auto •... - Página 88 Programación “Técnico” Descripción Keypad LEDs • Este parámetro permite al usuario habilitar/inhabilitar el led del panel de mandos. Enter Password Keypad LEDs HABILITADO Visor Procedimiento operativo Después de haber accedido al menú de programación “Técnico” e introducido la contraseña, utilice los botones Enter Password y T2 hasta visualizar lo siguiente.
- Página 89 Programación “Técnico” Descripción Auto Activ/Apag. • Este parámetro permite al técnico • Además, este ajuste permite dejar la programar la máquina de café espresso máquina apagada durante varios días de para que se encienda y se apague a cierre consecutivos. Enter Password horarios preestablecidos.
- Página 90 Programación “Técnico” Descripción Auto Activ/Apag. • Este parámetro permite al técnico • Además, este ajuste permite dejar la programar la máquina de café espresso máquina apagada durante varios días de para que se encienda y se apague a cierre consecutivos. Enter Password horarios preestablecidos.
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Página 91: Función Eco
Programación “Técnico” Descripción Función ECO • Este parámetro permite al técnico • Además, este ajuste permite dejar la programar la máquina de café espresso máquina apagada durante varios días de para que se encienda y se apague a cierre consecutivos. Enter Password horarios preestablecidos. - Página 92 Programación “Técnico” Descripción Función ECO • Este parámetro permite al técnico ajustar • Es posible ajustar este parámetro una temperatura de mantenimiento en también durante el funcionamiento caso de no usarse temporalmente la normal de la máquina pulsando T1 y T2 Enter Password máquina de café...
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Página 93: Contador Dosis Café
Programación “Técnico” Descripción Contador Dosis Café • Este parámetro permite al técnico • Este parámetro muestra diversos visualizar la cantidad de la dosis de café valores: y té. • Dosis totales de café. Enter Password • Dosis de café para cada botón. Dosis de Café... - Página 94 Programación “Técnico” Descripción Contador Dosis Café • Este parámetro permite al técnico • Este parámetro muestra diversos visualizar la cantidad de la dosis de café valores: y té. • Dosis totales de café. Enter Password • Dosis de café para cada botón. Dosis de Café...
- Página 95 Programación “Técnico” Descripción Contador Dosis Café • Este parámetro permite al técnico • Este parámetro muestra diversos visualizar la cantidad de la dosis de café valores: y té. • Dosis totales de café. Enter Password • Dosis de café para cada botón. Dosis de Café...
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Página 96: Alarma Filtros
Programación “Técnico” Descripción Alarma Filtros • Este parámetro permite al técnico • Un valor de “0” (cero) desactiva el programar alarma avise parámetro de alarma filtro. usuario necesidad • Esta función puede activarse Enter Password mantenimiento o sustitución del filtro desactivarse. - Página 97 Programación “Técnico” Descripción Alarma Filtros • Este parámetro permite al técnico • Un valor de “0” (cero) desactiva el programar alarma avise parámetro de alarma filtro. usuario necesidad • Esta función puede activarse Enter Password mantenimiento o sustitución del filtro desactivarse.
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Página 98: Restablecer Los Ajustes
Programación “Técnico” Descripción Reiniciar • Este parámetro permite al técnico • Es posible reiniciar los ajustes realizados reiniciar todos los valores volviendo a en la programación “Barista” o los los ajustes iniciales de fábrica. ajustes realizados en la programación Enter Password “Técnico”. - Página 99 Programación “Técnico” Descripción Reiniciar • Este parámetro permite al técnico • Es posible reiniciar los ajustes realizados reiniciar todos los valores volviendo a en la programación “Barista” o los los ajustes iniciales de fábrica. ajustes realizados en la programación Enter Password “Técnico”.
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Página 100: Actualización Firmware
Programación “Técnico” Descripción Actualización Firmware • Este parámetro permite al técnico actualizar la centralita de la máquina de café espresso mediante un pendrive Enter Password USB. Actualice el Firmware Visor Procedimiento operativo Después de haber accedido al menú de programación “Técnico” e introducido la contraseña, utilice los botones Enter Password y T2 hasta visualizar lo siguiente. - Página 101 Programación “Técnico” Descripción Salida Menú • Este parámetro permite al técnico salir de la programación “Técnico” y volver al uso normal de la máquina de café Enter Password espresso. Salida Menu Visor Procedimiento operativo Pulse el botón T3 para salir de la programación “Técnico” y volver al uso normal de la máquina de café Salida Menu espresso.