Tabla de contenido
Publicidad
∙ colocar 1/2 taza de agua caliente (45-
50°C) into
una taza de medición.
∙ Poner 1 cucharadita. azúcar blanca
en
la
taza
y
espolvoree 2 cucharaditas. levadura
sobre el agua.
∙ Coloque la taza de medición
lugar
cálido
minutos. No
revuelva el agua.
∙ La espuma que aparece debe llegar
hasta
1
taza
contrario, la levadura está muerta
o inactiva.
sal
La sal es necesaria para mejorar
sabor y el color
de
La sal también puede impedir que la
levadura
funcione. Nunca
demasiada
sal
en
huevos
Los huevos pueden mejorar
del pan y hacer que el pan
nutritivo y largo en tamaño. El huevo
se
añade
y
uniformemente.
Grasa, mantequilla y aceite vegetal
hacer que el
puede
pero puede reducir el tiempo de
almacenamiento. La mantequilla
debe ser derretirse o picada en
trozos pequeños antes de usar.
Polvo
de hornear
Polvo de
hornear
se utiliza para elevar
el ultra rápido pan y pasteles, ya
que
no
necesita
levantarse y
en
su lugar produce aire.
El aire se formará
textura del pan o
Agua y otros líquidos
El agua es
un
ingrediente esencial para
pan rey. En términos generales, la
revuelva,
luego
en un
durante
unos
10
de
valor. De lo
la corteza del pan.
use
una receta.
la
textura
sea
más
se
mezcla
en
pan sea suave,
tiempo
para
para suavizar la
pasteles.
temperatura wa- ter debe estar entre
20°C y 25°C para
resultados. El agua
por leche fresca.
el
obtener
los mejores
puede sustituirse
27
Publicidad
Tabla de contenido
