قبل المتابعة، تأكد من أنك تفهم بيانات التحذير في هذا
ال تستعمل أبد ا ً أي أدوات طهي كاشطة على سطح رف
.الشواء (4) لتتجنب تعرض السطح للتلف
التحضير قبل الطهي - لمنع األطعمة من اإللتصاق برف
الشواء، استخدم فرشاة طويلة لوضع طبقة خفيفة من
.زيت الطهي أو الزيوت النباتية قبل كل موسم للشواء
مالحظة: عند الطهي بالشواية للمرة األولى، فقد يحدث
تغيير طفيف في لون دهان السطح الخارجي للشواية
نتيجة إلرتفاع درجات الحرارة. هذا يعد أمر ا ً طبيعي ا ً ويجب
/ ضع طبقة متساوية من الفحم بعمق حوالي 4-3 سم
.)5( 6,1-2,1 بوصة على صينة الفحم
3,3/الحد األقصى الموصى به لكمية الفحم 5,1 كجم
.ضع مادة اإلشعال بعناية على الفحم
.أشعل الفحم بواسطة الكبريت أو و ال ّ عة طويلة
.عندما تهدأ النيران، تأكد من أن الفحم قد بدأ في التوهج
من المستحسن أن يبقى الفحم متوهج ا ً لمدة ال تقل
.عن 04-03 دقيقة قبل الطهي على الشواية
.ال تبدأ الطهي حتى يكسو الفحم طبقة من الرماد
استخدم قطعة قماش مبللة بالماء الدافئ وسائل
.غسيل لتنظيف الشواية. ال تستخدم أي مواد كاشطة
إن استخدام منظفات كاشطة أو أدوات حادة لتنظيف
يرجى قراءة واتباع هذه النصيحة عند الطهي على
اغسل يديك دائم ا ً قبل وبعد مناولة اللحوم النيئة وقبل
احفظ دائم ا ً اللحوم النيئة بعيد ا ً عن اللحوم المطهية
قبل الطهي، تأكد من أن أسطح الشواء واألدوات
.نظيفة وخالية من بقايا الطعام القديمة
ال تستخدم نفس األواني لحمل األطعمة المطهية
.تأكد من أن جميع اللحوم مطهية جيد ا ً قبل تناولها
للحد من مخاطر اللحوم غير المطهية جيد ا ً، قم
بتشريح اللحم بالسكين لضمان نضوج جميع األجزاء
تعليمات المستخدم
.الدليل
.ً أن يكون متوقع ا
إشعال الشواية
.)2( قم بإزالة الغطاء
رطل
نهاية موسم الشواء
.الشواية سيع ر ّضها للتلف
سالمة الغذاء
:الشواية الخاصة بك
.األكل
.وغيرها من األطعمة
.والنيئة
.الداخلية
يوصى بالقيام بطهي أولي لقطع اللحم الكبيرة أو
المفاصل قبل الطهي النهائي على الشواية الخاصة
بعد الطهي على الشواية ن ظ ّف دائم ا ً أسطح الشواء
ن ظ ّف الشواية بانتظام خالل فترات االستخدام وخاصة
تأكد من أن الشواية ومكوناتها باردة بشكل كا ف ٍ قبل
ال تقم أبد ا ً بإخماد الشواية بالماء عندما يكون سطحها
.ال تقم أبد ا ً بمسك األجزاء الساخنة بأيدي مكشوفة
ال تترك الشواية مكشوفة عندما ال تكون قيد
االستخدام. خ ز ّن الشواية في كراج أو مكان مسقوف
عندما ال تكون قيد االستعمال للحماية من آثار الظروف
الجوية القاسية، ال سيما إذا كنت تعيش بالقرب من
التع ر ّض لفترات طويلة ألشعة الشمس، المياه
الراكدة، هواء البحر/ المياه المالحة يمكنها جميع ا ً أن
ً تتسبب في اإلضرار بالشواية. (قد ال يكون الغطاء كافي ا
.)لحماية الشواية في بعض هذه الحاالت
لتمديد عمر الشواية والحفاظ على حالتها، نوصيك
بشدة أن تقوم بتغطيتها عند تركها في الخارج ألية
.فترة من الوقت، خاصة خالل أشهر الشتاء
•
•
•
•
•
•
71
.بك
.واألدوات
العناية، الصيانة والتخزين
بعد
.فترات التخزين الطويلة
.التنظيف
.ً ساخن ا
.المناطق الساحلية
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•