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Interceptores de gran capacidad de las
series GI-200, GI-K, y GI-X
Función
Los interceptores de grasa hidromecánicos Watts de gran capacidad de las series GI-
200, GI-K, y GX están diseñados para su instalación en cocinas comerciales o adya-
centes a ellas.
Tamaño
Los interceptores de las series GI-200, GI-K y GX se dimensionan según el caudal. Las
pautas de tamaño del interceptor hidromecánico estándar se pueden consultar en la norma
PDI-G101 del Plumbing & Drainage Institute.
Colocación e instalación
Los interceptores de grasa deben instalarse tan cerca como sea posible de los accesorios
que se sirven. No conecte las líneas de residuos del triturador de basura a través del inter-
ceptor de grasa, ya que el volumen de materia sólida reducirá drásticamente su eficiencia y el
funcionamiento del interceptor.
Debido a los requisitos de espacio, puede ser necesario instalar interceptores de gran capaci-
dad fuera del área de la cocina principal. El interceptor puede instalarse en el piso en un área
del sótano debajo de la cocina o empotrarse en una losa de concreto de 4 in (10 cm) como
mínimo. La instalación empotrada puede requerir una extensión para cumplir con las tuberías
debajo del nivel del suelo (consulte Extensiones).
Los interceptores de las series GI-200, GI-K y GX se suministran con una placa de control de
flujo de acero inoxidable, ubicada justo dentro de la entrada del interceptor. El control de flujo
debe estar en su lugar para que el interceptor mantenga operación y eficiencia adecuadas.
Alternativamente, se puede instalar un accesorio de control de flujo externo en una posición
horizontal en el lado de entrada del interceptor, lo más cerca posible de la parte inferior del
accesorio más bajo que se sirve. Para instalaciones de varios accesorios, se debe utilizar un
solo control de flujo.
Debe realizarse una conexión de toma de aire de control de flujo o ventilación en el lado de
entrada del interceptor y se debe terminar o volver a ventilar un mínimo de 6 in (152 mm) por
encima del borde de inundación del fregadero. La línea de descarga lateral de salida del inter-
ceptor también debe ventilarse para retener un sello de agua y evitar el efecto de extracción
por sifón.
Las conexiones de tubería son sin cubo o IPS. Realice conexiones sin cubo con un aco-
plamiento adecuado sin cubo o de transición (por terceros); las conexiones IPS se realizan
con una boquilla IPS (por terceros) correspondiente al tamaño de conexión del interceptor.
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