Tabla De Contenido - Evco Vcolor 869 Manual Instalador

EVCO S.p.A.
Índice
A i
1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 6
1.1 Introducción ........................................................................................................................................ 6
1.2 Características principales de los modelos disponibles ............................................................................... 7
2 DESCRIPCIÓN.................................................................................................................................... 10
2.1 Descripción interfaz usuario ................................................................................................................. 10
2.2 Descripción del módulo de control ........................................................................................................ 12
3 TAMAÑO E INSTALACIÓN .................................................................................................................... 13
3.1 Tamaño interfaz usuario ..................................................................................................................... 13
3.2 Tamaño interfaz usuario ..................................................................................................................... 13
3.3 Tamaño módulo de control .................................................................................................................. 14
3.4 Tamaño módulo multifuncional ............................................................................................................ 14
3.5 Instalación interfaz usuario ................................................................................................................. 15
3.6 Instalación módulo de control y multifuncional ....................................................................................... 15
3.7 Advertencias para la instalación ........................................................................................................... 16
4 CONEXIÓN ELÉCTRICA ....................................................................................................................... 17
4.1 Conexión eléctrica de Vcolor 869M ....................................................................................................... 17
4.2 Conexión eléctrica de Vcolor 869L ........................................................................................................ 19
4.3 Advertencias para la conexión eléctrica ................................................................................................. 20
5 INTERFAZ USUARIO ........................................................................................................................... 21
5.1 Descripción general ............................................................................................................................ 21
5.2 Primer encendido del dispositivo .......................................................................................................... 21
5.3 Encendido/apagado del dispositivo ....................................................................................................... 23
5.4 Bloqueo/desbloqueo del teclado ........................................................................................................... 23
5.5 Silenciamiento del zumbador ............................................................................................................... 23
5.6 Aviso puerta abierta ........................................................................................................................... 23
6 FUNCIONAMIENTO ............................................................................................................................. 24
6.1 Descripción general sobre los ciclos de funcionamiento ........................................................................... 24
6.2 Descripción general sobre la sonda agujón ............................................................................................ 24
6.3 Selección de la modalidad de funcionamiento ........................................................................................ 25
7 ENFRIAMIENTORÁPIDO ....................................................................................................................... 26
7.1 Enfriamiento rápido/congelación rápida y conservación ........................................................................... 27
7.1.1 Ciclo combinado con cocción lenta ................................................................................................ 29
7.2 Enfriamiento rápido hard/congelación rápida soft y conservación ............................................................. 29
7.3 Ciclo continuo .................................................................................................................................... 30
7.3.1 Multiagujón ............................................................................................................................... 30
7.3.2 Multitimer .................................................................................................................................. 31
7.4 Ciclo personalizado ............................................................................................................................. 32
7.5 Ajuste setpoint .................................................................................................................................. 33
7.5.1 Ajuste setpoint temperatura cámara ............................................................................................. 33
7.5.2 Ajuste setpoint temperatura producto ........................................................................................... 33
7.5.3 Ajuste duración ciclo ................................................................................................................... 33
7.5.4 Ajuste velocidad ventiladores ....................................................................................................... 33
7.6 Ejecución del ciclo .............................................................................................................................. 34
7.6.1 Test para la comprobación de la inserción de la sonda agujón .......................................................... 34
7.6.2 Registro datos historial ................................................................................................................ 35
7.6.3 Final del ciclo ............................................................................................................................. 35
Vcolor 869/879 | Manual instalador ver. 3.0 | Código 144VC869S304
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