IKEA MOTSVARIG Manual Del Usuario página 97

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Table 5: Recommandations pour la cuisson au grilloir
Aliment Emplace-
ment des
Bifteck de 2,5 cm
(1 po)
Bifteck de 2,5 cm
(1 po)
Bifteck de 2,5 cm
(1 po)
Côtelette de porc
de 1,9 cm
Poulet avec os
Poulet désossé
Poisson
Crevettes
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
L'U.S. Department of Agriculture déclare : ** « ...le bœuf frais saignant est populaire, mais vous devez
vous rappeler qu'une cuisson à seulement 60 °C (140 °F) signifie que certains organismes d'intoxication
alimentaire peuvent survivre. » (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rév. juin 1985.) La
température la plus basse recommandée par l'USDA est 63 °C (145 °F) pour la viande saignante de bœuf
frais. Bien cuit demande 77 °C (170 °F). Toutes les durées de cuisson sont précédées d'un préchauffage
de 2 minutes.
Temp.
grilles
5 ou 6 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
5 ou 6 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
5 ou 6 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
5 HI(550°F)
4 LO (faible intensi-
té) 400°F (177 °C)
5 LO (faible intensi-
té) 400°F (177 °C)
5 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
4 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
7 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
6 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
5 HI (haute intensi-
té) 550 °F (288 °C)
RÉGLAGE DES COMMANDES DE FOUR RÉGLAGE DES COMMANDES DE FOUR
Durée de cuisson
(minutes)
1er et 2e côtés
6:00
7:00
8:00
8:00
20:00
8:00
13:00
5:00
6:00
9:00
10:00
Température
interne
5:00 135 °F (57 °C)
5:00 145 ºF (63 ºC)
7:00 170 °F (77 ºC)
6:00 170 °F (77 ºC)
10:00 170 °F (77 ºC)
6:00 170 °F (77 ºC)
-- 170 °F (77 ºC)
-- 170 °F (77 ºC)
5:00 135 °F (57 °C)
7:00 145 ºF (63 ºC)
8:00 170 °F (77 ºC)
Cuisson
Saig-
nant**
Cuit à
point ou
bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Saig-
nant**
À point
Bien cuit
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