AVANT-PROPOS
12.2
13.1
CREATION/ANNULATION PHASES ...................................................................................................... 31
13.2
RÉGLAGE MESSAGES .......................................................................................................................... 33
13.3
ENREGISTER LE PROGRAMME ........................................................................................................... 37
13.4
13.5
ANNULATION PROGRAMME ................................................................................................................ 39
14.1
EXECUTION PROGRAMME/CUISSON MANUELLE ............................................................................. 39
14.2
FIN DE CUISSON ................................................................................................................................... 40
15.1
EXECUTION PROGRAMMES (MULTIPHASE) ...................................................................................... 41
15.2
FIN DU PROGRAMME ........................................................................................................................... 43
16 CUISINE POSTICIPÉE ....................................................................................................................... 44
17 CHARGEMENT H2O EN CUVE .......................................................................................................... 45
17.1
17.2
17.3
18.1
SELECTION TYPE DE CUISSON .......................................................................................................... 49
18.2
SÉLECTION TEMPS DE CUISSON ....................................................................................................... 49
18.3
MONTAGE BARRE ET PANIERS .......................................................................................................... 49
18.4
DEBUT CHAUFFAGE ............................................................................................................................. 50
18.5
IMMERSION PANIERS ........................................................................................................................... 51
18.6
18.7
FIN DE CUISSON/CHAUFFAGE ............................................................................................................ 52
19 MANIPULATION DE LA CUVE ........................................................................................................... 53
20 NETTOYAGE ET PROTECTION ......................................................................................................... 55
20.1
INFORMATIONS GÉNÉRALES .............................................................................................................. 55
20.2
NETTOYAGE QUOTIDIEN ..................................................................................................................... 55
20.3
20.4
21 ENTRETIEN ......................................................................................................................................... 57
21.1
21.2
ENTRETIEN PERIODIQUE .................................................................................................................... 57
23 ELIMINATION APPAREILLAGE ......................................................................................................... 59
01-DBR-TOUCH-01-FR
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