Descripción; Mantenimiento - Tescoma presto Instrucciones De Uso Y Recetas

Molde para fi ambre PRESTO, con termómetro
CARACTERÍSTICAS
El molde para fi ambre PRESTO es excelente para preparar fi ambre en casa. Provisto con un
termómetro multiusos para el control preciso de la temperatura durante el proceso de cocción.
Fabricado de plástico y silicona resistente al calor; el termómetro y el muelle están fabricados en
acero inoxidable de alta calidad. El molde para fi ambre tiene un adaptador para preparar media
porción de fi ambre.
DESCRIPCIÓN
1. Mango
2. Tapa
3. Escurridor
4. Muelle
5. Disco de presión
6. Adaptador para preparar media porción
7. Soporte para el termómetro
8. Termómetro
9. Recipiente
10. Patas de silicona
ANTES DEL PRIMER USO
Antes del primer uso, lavar cuidadosamente todas las partes del molde para fi ambre con agua
corriente y secar.
ADAPTADOR PARA PREPARAR MEDIA PORCIÓN
Para preparar una porción normal de fi ambre, desenroscar la tapa del molde para fi ambre y retirar el
adaptador para preparar media porción girándolo suavemente y tirando hacia arriba desde el disco
de presión. Para preparar media porción de fi ambre, colocar el adaptador en su lugar de nuevo. (A)
LLENADO DEL MOLDE PARA FIAMBRE
Para preparar una porción normal de fi ambre, llenar el molde para fi ambre con la masa de carne
aproximadamente hasta 1 cm por debajo del borde superior; para preparar media porción, llenar
el recipiente hasta la mitad como máximo. Durante el llenado, siempre presionar la masa de carne
después de introducir una nueva capa.
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COCER FIAMBRE
Colocar la tapa en el molde para fi ambre después de haberlo llenado y unir el termómetro; el mango
saldrá automáticamente. Poner el molde para fi ambre en una olla y llenar la olla con agua hasta
aproximadamente 1 cm por debajo del nivel del soporte del termómetro. Calentar el agua a 80 °C y
cocer el fi ambre a esta temperatura durante 2 horas. La temperatura del agua durante el proceso de
cocción no debe exceder de 85 °C o caer por debajo de 75 °C. La temperatura óptima del agua durante
el proceso de cocción se muestra en la zona rosa en la escala del termómetro. (B)
Comprobar la temperatura del agua de vez en cuando y mantenerla en el intervalo recomendado.
Retirar el molde para fi ambre de la olla después de dos horas y enfriarlo con agua corriente. Escurrir
el exceso de agua a través de los orifi cios escurridores y dejar el fi ambre enfriar en el frigorífi co. Antes
de servir, desenroscar la tapa y retirarla suavemente del recipiente del molde para fi ambre junto con
el fi ambre. Cuidadosamente cortar el fi ambre cocido del disco de presión y partir el fi ambre.
PREPARAR MEDIA PORCIÓN DE FIAMBRE
Para preparar media porción, unir el adaptador para media porción al disco de presión. Utilizar la
mitad de todos los ingredientes indicados en las recetas cuando prepare media porción. Al preparar
media porción, llenar la olla con agua solo hasta la mitad del recipiente del molde para fi ambre.

MANTENIMIENTO

El molde para fi ambre es apto para lavavajillas. No lavar el termómetro en el lavavajillas.
GARANTÍA DE 3 AÑOS
Un periodo de garantía de 3 años se aplica a este producto desde la fecha de compra.
La garantía nunca cubre defectos:
- debidos a un uso inapropiado incompatible con las Instrucciones de uso
- resultado de un impacto, caída o manipulación
- debidos a reparaciones no autorizadas, o alteraciones del producto.
En caso de reclamación justifi cada por favor contacte con su proveedor o con el servicio técnico
Tescoma; para un listado por favor consulte en www.tescoma.com.
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