Tescoma presto Instrucciones De Uso Y Recetas página 25

Ветчинница PRESTO, с термометром
ХАРАКТЕРИСТИКА
Ветчинница PRESTO отлично подходит для приготовления домашней ветчины. Поставляется
с универсальным термометром для точного контроля температуры во время тушения ветчи-
ны, изготовлена из термостойкого пластика и термостойкого силикона, термометр и пружина
изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Поставляется с адаптером для при-
готовления половины порции ветчины.
ОПИСАНИЕ
1. Ручка
2. Крышка
3. Отверстия для сцеживания
4. Пружина
5. Прессующий диск
6. Адаптер для приготовления половины порции ветчины.
7. Держатель термометра
8. Термометр
9. Контейнер
10. Силиконовые ножки
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Перед первым использованием ветчинницу тщательно вымойте под проточной водой и вы-
сушите.
АДАПТЕР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛОВИНЫ ПОРЦИИ ВЕТЧИНЫ
Для приготовления обычной порции ветчины, отвинтите крышку ветчинницы и адаптер для
приготовления половины порции поверните и выньте из прессующего круга. Для приготовления
половины порции ветчины наденьте адаптер обратно. (A)
НАПОЛНЕНИЕ ВЕТЧИННИЦЫ
Для приготовления обычной порции ветчины, ветчинницу наполните мясной смесью приблизи-
тельно на 1 см ниже верхнего края, при приготовлении половины порции максимально до по-
ловины высоты контейнера. При наполнении спрессовывайте мясную смесь после добавления
нового слоя.
40
ТУШЕНИЕ ВЕТЧИНЫ
Наполненную ветчинницу с установленным термометром закройте крышкой; выдвинется руч-
ка. Ветчинницу поместите в кастрюлю, которую наполните водой приблизительно на 1 см ниже
держателя термометра. Нагрейте воду до 80 °C и при этой температуре в течение 2 часов тушите
ветчину. Температура воды во время приготовления не должна быть выше 85 °С и ниже 75 °C.
Оптимальную температуру воды во время тушения ветчины показывает розовая часть шкалы
термометра. (B)
Проверяйте температуру воды и держите ее в пределах рекомендуемого диапазона. Через два
часа выньте ветчинницу из кастрюли и охладите под проточной водой. Через отверстия для
сцеживания слейте остаток воды и ветчину охладите в холодильнике. Перед подачей на стол
снимите крышку и медленно выньте ее вместе с ветчиной из контейнера. Тушеную ветчину
осторожно отделите от прессующего диска и нарежьте.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛОВИНЫ ПОРЦИИ ВЕТЧИНЫ
Для приготовления половины порции наденьте на прессующий диск адаптер для приготовления
половины порции. Для приготовления половины порции используйте половину количества всех
указанных в рецептах продуктов. При приготовлении половины порции ветчины наполните
кастрюлю только приблизительно на половину высоты контейнера ветчинницы.
УХОД
Ветчинницу можно мыть в посудомоечной машине, термометр не мойте в посудомоечной
машине.
ГАРАНТИЯ 3 ГОДА
На данный продукт распространяется 3-летняя гарантия с даты продажи.
Гарантия в принципе не распространяется на следующие случаи:
- продукт использовался с нарушением Инструкции по применению
- дефекты были вызваны ударом, падением или неправильным обращением
- на продукте проводился неавторизованный ремонт и модификация.
В случае обоснованных жалоб, пожалуйста, обратитесь к вашему продавцу или в любой сервис-
ный центр, список которых можно найти на www.tescoma.com.
41