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Este paso no será necesario hacerlo en usos posteriores a
menos que el tanque sea drenado. La válvula del agua se
abrirá y cerrará automáticamente cuando sea necesario
durante la operación.
ANTES DE USAR EL PASTEURIZADOR POR
PRIMERA VEZ, LAVE EL INTERIOR DEL TANQUE
MUY BIEN CON AGUA CALIENTE Y JABON Y
ENJUAGUELO. EL LAVADO INICIAL ES NECESARIO PARA
REMOVER LA MUGRE Y LA CONTAMINACION DURANTE
EL TRANSITO.
COMO LAVAR EL SISTEMA
(Asegúrese que el equipo está APAGADO)
1.
Con el motor de agitación detenido, levante la tapa del tanque y
cuélguela en los ganchos a cualquier lado de la unidad después de
haberle hecho una limpieza rigurosa en el Lavadero.
2.
Enjuague el tanque con agua tibia para retirar mugre y leche
(evite enjuagar con agua caliente debido a que esto puede causar
depósitos de calcio en la pared del tanque)
3.
Limpie las superficies que entren en contacto con leche usando
agua caliente y jabón. Nosotros recomendamos un jabón para
platos fuerte como DAWN. Utilice esponjillas o cepillos suaves y
friegue todas las superficies. Utilice también los desinfectantes
apropiados. Con una esponjilla suave retire los residuos en los
siguientes componentes:
•
El eje del agitador, el acople y en la hélice (el eje puede ser
retirado para limpieza agarrando el acoplador mirando que la
ranura esté hacia el frente y desenroscando la vara agarrándola a
la mitad donde tiene mejor asidero)
•
El termopar que se encuentra al fondo del tanque
•
La parte inferior de la tapa
•
El tanque donde va la leche, la boquilla del drenaje y la
válvula. (La válvula tipo mariposa en la salida de la leche debe ser
desarmada completamente diariamente de manera que el buje
de goma roja pueda ser lavado cuidadosamente y remplazado
cuando sea necesario.)
•
Los accesorios de la llave, jarros, bomba de leche o mangueras
de descarga de leche
4.
Para el sarro consulte a un especialista de productos de
higienización para lechería. Evite el uso de ácidos debido a que
pueden corroer las partes de metal o aluminio en el equipo. Siga
las recomendaciones de manejo del fabricante para utilización de
productos químicos.
5.
Enjuague todas las superficies con agua caliente y si es posible,
permita que se sequen completamente.
6.
Con un atomizador rocíe las superficies en acero inoxidable con
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un desinfectante y permita que se seque sobre la superficie. Esto
permitirá que se eliminen las bacterias de la biopelícula o del sarro.
(Dairy Tech recomienda el producto efervescente en tabletas Effersan
para reconstituir en agua debido a que ha sido probado con éxito sobre
superficies.Contactenos para informarle como order el producto.)
Llenado y Vaciado del Tanque
Algunas lecherías eligen bombear de la línea de leche directamente
dentro del pasteurizador pero la mayoría de las lecherías trabajarán
con volúmenes de leche que pueden ser vertidos en el pasteurizador
usando baldes o recipientes de unidades de ordeño individuales. Provea
un asidero seguro para empleados bajos de estatura que puedan tener
problemas para verter la leche dentro de la unidad de manera cómoda.
•
Trate de evitar salpicar o regar leche excesivamente cuando esté
llenando la unidad.
•
Cuando derrame leche límpiela inmediatamente.
•
No llene hasta el tope el tanque. Esto hará que la leche se derrame
cuando el pasteurizador esté agitando.
Para vaciar la leche del tanque: Abra la válvula para llenar baldes,
botellas o bolsas para guardar el calostro. NO INCLINE EL TANQUE PARA
SACAR LA LECHE!
Claves para ahorrar Tiempo & Energía
1.
Pasteurice la leche lo más rápidamente posible después de haber
sido ordeñada para tomar ventaja del calor en la leche fresca y
mejorar la eficiencia de la energía. Esto también prevendrá el
crecimiento de bacterias en el producto fresco.
2.
Evite instalar la unidad en un área de altas corrientes de aire para
evitar pérdida de calor por convección mientras se pasteuriza.
3.
El Calostro puede ser almacenado en el refrigerador por 24 a 48
horas si ha sido obtenido de manera muy limpia una vez ha sido
pasteurizado. El llenado de bolsas para manejo de Calostro The
Perfect Udder™ permite un sistema desechable que hace fácil el
seguimiento de calidad y las fechas de las bolsas de calostro. Estas
bolsas también permiten que sea calentado más rápidamente
para alimentar un animal recién nacido y pueden ser alimentados
sin producir re contaminación del producto. Estas pueden ser
ordenadas a:
www.dairytechinc.com.
4.
Cuando quiera llenar botellas, no las sumerja dentro del tanque
porque probablemente contaminará el producto con bacterias del
fondo y los lados de la botella.
5.
Siempre use guantes de nitrilo o de látex cuando este manipulando
leche o calostro para prevenir esparcir patógenos provenientes de
la superficie de la piel.
CUANDO SE REQUIERE SERVICIO
Si usted compra el Pasteurizador de un distribuidor autorizado, contáctelo
directamente si tiene inquietudes o preguntas acerca de reparación. Para
un servicio rápido, utilice la guía de localización y solución de problemas
para encontrar una descripción precisa del problema.
El departamento de servicio de DairyTech, Inc. puede asistirlo
cuando lo necesite en el 1-866-384-2697 extensión 2
La Reparación llevada a cabo por personal no
autorizado causará la pérdida de la garantía.
Manual Del Propietario De Los Pasteurizadores Combi | 10G, 30G & 60G
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