Manuales relacionados para MCM GPE-1
Resumen de contenidos para MCM GPE-1
- Página 1 MAQUINARIA DE COCCIÓN MODULAR, S.L. Polígono ind. “Can Tapiolas” - Nave 16 bis 08110 MONTCADA i REIXAC (Barcelona) España Tel. 34.93 575 25 23 - Fax 34.93.575 25 87 MANUAL DE INSTRUCCIONES ASADORES MODELOS GPE-1, y GPE-2...
- Página 2 ÍNDICE Capítulo 1…. Descripción del aparato Capítulo 2…. Instalación Capítulo 3…. Instrucciones de uso Capítulo 4..Mantenimiento y limpieza Apéndice A.. Lista de piezas de recambio...
-
Página 3: Descripciones Generales
CAPÍTULO 1 DESCRIPCIONES GENERALES INDICACIONES Este aparato debe instalarse de acuerdo con la reglamentación en vigor. Consultar las instrucciones antes de instalarlo y utilizarlo. Los aparatos descritos a continuación son de uso profesional y su manejo debe ser efectuado por personal cualificado para ello. -
Página 4: Instalación
Su función es fijar mediante los pinchos las carnes a asar, dichas espadas tienen la sección cuadrada de forma que al ser introducidas en los ejes de arrastre hace que estas giren. b) Bandeja Situada en el interior de la cámara de asado y debajo de las espadas, su función es la de recoger los jugos que el asado suelta. -
Página 5: Encendido De Las Resistencias
Conectado del asador En la parte inferior derecha de la cara posterior del asador se encuentra la entrada de corriente La conexión del asador a la red es de 400V+N+T. Compruebe que la sección del cable es el adecuado para la potencia del asador. Atención: No deposite ni coloque ningún objeto sobre el techo del asador y laterales que puedan obstruir las rejillas de ventilación. -
Página 6: Limpieza
En la parte inferior derecha de la cara posterior del asador se encuentra la entrada de corriente ATENCION: Compruebe que el conexión dispone de neutro y tierra. DATOS TÉCNICOS DEL ASADOR Modelo Largo x Fondo x Alto Tensión Consumo GPE-1 1528 x 600 x 750 400V 6,6Kw GPE-2 1528 x 600 x 750 400V 13,2Kw CAPÍTULO 6... - Página 7 b) Desconectar del contactor cables que van desde el mismo al motor. c) Aflojar totalmente el tornillo nº 1 (ver figura 3) y tirar a continuación hacia afuera del piñón grande hasta sacarlo de su eje. d) Aflojar totalmente los tornillos nº 2 que fijan el motorreductor a la placa, extraer el piñón y el eje para montarlo en el nuevo motorreductor procediendo inversamente a su desmontaje, conectar los cables a la...
- Página 8 APÉNDICE A Lista de piezas susceptibles de cambio. Denominación Código Resistencia 3,3 Kw 170003 Motor 140020 Reductor 4300050-2 Interruptor motor 060004 Interruptor luz 300027 Lampara 010013 Pincho sencillo 160014 Pincho doble 160015 Tornillo de pincho 050116 Cristal GP-2 130000 Cristal GP-1 131000 ESQUEMA LÉCTRICO Motor 0.12kW/230v...